结论前置：如果朋友借你500元不还，你可以通过收集证据、确定管辖法院、撰写起诉状、提交起诉材料、缴纳诉讼费用、参加庭审以及等待判决和执行等法律步骤来维护自己的合法权益。以下是详细步骤及法律知识解析：

1. 收集证据：

   • 重要性：证据是诉讼的关键，直接关系到案件胜败。即使借款金额不大，也需要有充分的证据来证明借款事实的存在。
   • 类型：包括借条或借款合同（如果存在的话，这是最直接的证据，应包含借款金额、时间、还款时间等关键信息）、转账记录（如银行转账记录、微信或支付宝转账截图等）、聊天记录或通话录音（这些可以证明对方承认借款的事实）。
   • 建议：如果没有双方书面的借条或借款合同，应详细记录借款的相关细节，如借款时间、地点、方式等，并尽量寻找其他间接证据来支持你的主张，比如共同的朋友的证言等。

2. 确定管辖法院：

   • 原则：一般来说，你需要向被告住所地（即你朋友的户籍所在地）的人民法院提起诉讼。如果你朋友的住所地与经常居住地不一致，且他在经常居住地连续居住了一年以上，那么你应该向他的经常居住地法院提起诉讼。
   • 例外：如果你们在借款时约定了管辖法院，那么应该按照约定来执行。

3. 撰写起诉状：

   • 内容要求：起诉状应明确原告（即你）和被告（即你朋友）的基本信息、诉讼请求（即要求你朋友偿还500元借款及可能产生的利息）、事实和理由（详细陈述借款的经过以及你朋友未还款的情况）、证据列表及来源。
   • 格式要求：起诉状的格式应遵循当地法院的规定，确保信息完整、准确。你可以参考当地法院的模板或者咨询法院工作人员来撰写。

4. 提交起诉材料和缴纳诉讼费用：

   • 步骤：将起诉状（按照被告人数+1准备，即如果你朋友是一个人，就准备两份起诉状）和证据材料的复印件提交至有管辖权的人民法院立案窗口。
   • 费用：根据《诉讼费用交纳办法》的规定，诉讼费用是按照诉讼请求金额分段累计交纳的。对于500元的借款纠纷，案件受理费通常较低，具体数额可以咨询当地法院或者参考相关费用标准。计算公式为：案件受理费 = 50元（因为500元在10000元以下，所以统一按50元收取，但具体可能因地区差异略有不同，需以当地法院实际收取为准）。

5. 参加庭审：

   • 准备：在庭审前，你需要熟悉案件事实，整理好证据，并准备好辩论要点。
   • 过程：在庭审过程中，你需要按照法官的指引陈述事实、出示证据、进行辩论。保持诚实、清晰表达你的观点和诉求。

6. 等待判决和执行：

   • 判决：庭审结束后，法院将作出判决。如果你胜诉，判决将要求你朋友归还欠款。
   • 执行：如果你朋友不履行判决，你可以向法院申请强制执行。法院可以采取查封财产、冻结账户等措施来强制你朋友履行还款义务。

额外建议：在整个过程中，保持耐心和冷静是非常重要的。法律程序可能耗时且复杂，但只要你坚持追求正义，最终有望成功追回欠款。如果你在过程中遇到任何问题或困惑，都可以直接向我咨询，我会尽我所能为你提供帮助。