食品净含量严重不足确实违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。以下是对此问题的详细分析：
一、法律依据
根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品的生产和经营必须符合食品安全标准，这包括食品的质量、规格、净含量等多个方面。食品净含量严重不足，显然不符合食品安全标准中关于食品规格和净含量的要求。
二、法律后果
行政处罚：
- 对于生产或经营净含量严重不足的食品的行为，市场监管部门有权依据相关法律法规进行行政处罚，包括但不限于罚款、没收违法所得、责令停产停业等。
民事赔偿：
- 消费者因购买到净含量严重不足的食品而受到损害的，有权向经营者或生产者要求赔偿损失。
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
三、具体分析
净含量不足的性质：
- 净含量不足可能涉及欺诈行为，即经营者通过虚假标注净含量来误导消费者，从而获取不正当利益。
- 净含量不足也可能涉及食品安全问题，如食品在包装过程中因操作不当导致实际净含量低于标注值，这可能影响食品的保存和食用安全。
赔偿金额的计算：
- 若消费者选择要求支付价款十倍的赔偿金，则计算公式为：赔偿金 = 食品价款 × 10。
- 若消费者选择要求支付损失三倍的赔偿金，则需先确定实际损失金额，计算公式为：赔偿金 = 实际损失 × 3。若增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元进行赔偿。
四、维权建议
保留证据：
- 消费者在购买到净含量严重不足的食品时，应首先保留相关证据，如食品包装、购买凭证（发票、小票等）、照片或视频等。
与经营者协商：
- 消费者可尝试与经营者进行沟通协商，提出合理的赔偿要求。若经营者同意赔偿，双方可签订赔偿协议并履行。
投诉举报：
- 若协商无果，消费者可向当地的消费者协会或市场监管部门投诉举报。这些部门将对经营者的行为进行调查处理，并协助消费者维护自身权益。
法律途径：
- 若通过上述途径仍无法解决问题，消费者有权向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，消费者需提供充分证据证明自己的主张，法院将依法作出公正裁决。
总结：食品净含量严重不足确实违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，消费者有权要求经营者或生产者进行赔偿。在维权过程中，消费者应保留好相关证据，并尝试通过协商、投诉举报或法律途径来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。