不能随便通过公证来不认子女。以下从几个角度为你详细解释：

1. 公证的性质与范围：

   • 公证是公证机构根据自然人、法人或者其他组织的申请，依照法定程序对民事法律行为、有法律意义的事实和文书的真实性、合法性予以证明的活动。它主要关注的是事实或行为的真实性和合法性，并不涉及对亲子关系的否认或确认。亲子关系是基于血缘或法律拟制而产生的，具有天然的、不可改变的性质（在符合法定条件可解除收养关系等特殊情形除外），不是通过公证就能随意改变或否认的。

2. 亲子关系的法律认定：

   • 亲子关系通常通过出生证明、户口簿、亲子鉴定等法律文件来认定。这些文件是证明亲子关系存在与否的重要依据，而不是通过公证来“不认”子女。如果存在对亲子关系的争议，如怀疑非亲生等，应当通过法律途径，如亲子鉴定等科学手段来确认，而不是试图通过公证来否认。

3. 公证不认子女的法律后果：

   • 即使有人试图通过某种方式（非合法途径）在公证文件中表述不认子女的意思，这样的公证也是无效的。因为亲子关系是法律所保护的重要社会关系，不允许个人随意通过非法律程序来否认或改变。如果真的存在亲子关系方面的纠纷或问题，应当寻求法律帮助，通过合法途径来解决，如起诉到法院要求确认或否认亲子关系等。

4. 实际操作中的不可行性：

   • 在实际操作中，公证机构也不会接受这样的公证申请。因为公证机构在办理公证时，会严格审查申请事项的真实性和合法性。对于涉及亲子关系否认的公证申请，由于它违反了法律的基本原则和社会公序良俗，公证机构会予以拒绝。

建议：如果你在亲子关系方面存在疑问或纠纷，建议寻求专业的法律帮助。你可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律意见和解决方案。