在处理新法人和老法人变更时，两人所签的协议是否需要盖公司章的问题，这主要取决于协议的性质和公司的内部规定，但通常建议加盖公司章以确保协议的法律效力和正式性。以下从几个角度进行详细分析：

1. 协议性质与法律效力：

   • 如果该协议是涉及公司法定代表人变更的正式文件，如股东会或董事会决议、法定代表人变更协议等，这些文件通常需要加盖公司公章以证明其真实性和合法性。公章是公司对外表示意思表示的重要工具，加盖公章的文件在法律上具有更高的证明力。
   • 如果协议仅是新老法人之间的个人约定，不直接涉及公司权益或义务，且公司内部规定或章程未要求此类协议必须加盖公章，那么从法律上讲，不加盖公章也可能具有法律效力。但这种情况下，协议的证明力和执行力可能会受到一定影响。

2. 公司内部规定与章程：

   • 不同公司可能有不同的内部规定和章程要求。有些公司可能明确规定，涉及法定代表人变更的协议必须加盖公司公章；而有些公司则可能没有这样的明确要求。
   • 因此，在处理此类协议时，应首先查阅公司的内部规定和章程，以确定是否需要加盖公章。

3. 实际操作建议：

   • 为了确保协议的法律效力和正式性，避免未来可能出现的纠纷和争议，建议在新老法人变更时所签的协议上加盖公司公章。
   • 同时，协议应明确约定双方的权利和义务、变更的具体事项、生效条件等关键内容，以确保协议的完整性和可执行性。

4. 法律后果与风险：

   • 如果协议未加盖公司公章且公司内部规定或章程要求必须加盖，那么该协议可能被视为无效或存在瑕疵，从而影响其法律效力和执行力。
   • 在这种情况下，如果发生纠纷或争议，协议双方可能需要承担额外的法律风险和责任。

总结与建议：

• 在处理新法人和老法人变更时所签的协议时，应优先考虑加盖公司公章以确保协议的法律效力和正式性。
• 同时，应仔细查阅公司的内部规定和章程，以确定是否需要加盖公章以及协议的具体内容和要求。
• 如有任何疑问或不确定之处，建议直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律意见和建议。