结论：对方公司变更后，原协议是否需要重新盖章签字需分情况讨论，主要取决于变更类型及协议约定。

1. 若公司变更仅涉及名称、法定代表人、注册地址等非实质性事项（如工商登记信息变更），且协议未明确约定此类变更需重新签署
   根据《民法典》第五百三十二条及《公司法》相关规定，公司主体资格未发生实质性变更（如未注销原公司、未设立新主体），原协议仍对变更后的公司具有约束力，无需重新盖章签字。但建议双方补充签署《确认函》，明确原协议继续有效，避免后续争议。

2. 若公司变更涉及合并、分立、股权转让等实质性重组（如原公司被新公司吸收合并）
   根据《民法典》第六十七条，若原公司权利义务由新公司承继，需分两种情形处理：

   • 协议明确约定“变更需重新签署”：需按约定执行，否则可能影响协议效力；
     
   • 协议未约定：新公司可通过书面方式确认承继原协议权利义务（如签署《承继协议》），无需重新签署原协议，但需保留变更登记证明（如合并公告、股权转让协议）作为证据。

3. 若公司变更导致主体资格消灭（如原公司注销）
   原协议因主体灭失而终止，需与新主体重新协商签署协议。必须重新盖章签字，否则可能因主体不适格导致协议无效。

实务建议：

• 无论何种变更，均建议要求对方提供工商变更登记证明（如营业执照副本、章程修正案），核实变更真实性；
  
• 若协议涉及重大利益（如长期合作、高额付款），可要求对方出具《主体变更确认书》，明确原协议继续履行或权利义务承继关系；
  
• 发现对方以变更为由拒不履行协议时，及时通过律师函或诉讼主张权利，避免超过诉讼时效。

如有具体协议文本或变更细节需进一步分析，可直接向我提供材料，我会结合条款为您制定应对方案。