销售明确告知已超过保质期的宠物饲料产品，属于违法行为。以下从不同角度进行分析：

1. 从消费者权益保护的角度：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，经营者有义务确保所售商品符合质量标准，包括保质期要求。销售超过保质期的商品，即使明确告知了消费者，也仍然违反了该法律对商品质量的基本要求，侵害了消费者的知情权、选择权和公平交易权。消费者在购买商品时，有权期望商品是安全、有效的，而超过保质期的商品可能无法满足这一基本要求。

2. 从食品安全的角度：

   • 宠物饲料虽不属于人类食品，但同样受到食品安全相关法律的监管。如果宠物饲料在超过保质期后继续销售，可能因变质或营养成分流失而对宠物健康造成潜在危害。根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，禁止生产经营超过保质期的食品（包括宠物食品），即使经营者明确告知了消费者，也不能免除其违法责任。

3. 从合同法的角度：

   • 在销售合同中，经营者有义务提供符合约定质量标准的商品。如果销售的宠物饲料超过保质期，即使消费者在购买时知晓这一情况，该合同也可能因违反法律强制性规定而无效或可撤销。消费者有权要求经营者承担违约责任，包括退货、换货、赔偿损失等。

4. 可能的法律后果：

   • 经营者销售超过保质期的宠物饲料，可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得、吊销许可证等。
   • 如果因销售超过保质期的宠物饲料导致宠物健康受损或消费者遭受其他损失，经营者还可能承担民事赔偿责任，包括赔偿医疗费、护理费、交通费等合理费用，以及因误工减少的收入等。

建议：

• 作为经营者，应严格遵守相关法律法规，确保所售商品符合质量标准，包括保质期要求。
• 作为消费者，在购买宠物饲料时，应仔细检查商品的保质期和生产日期，避免购买超过保质期的商品。
• 如果发现经营者销售超过保质期的宠物饲料，可以向相关部门投诉举报，维护自身合法权益。

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