持刀伤人后，即使获得对方谅解，依然可能面临定罪和判刑，但谅解会作为量刑时的重要酌定从轻情节予以考虑。以下从不同角度为你详细分析：

一、是否构成犯罪

持刀伤人行为通常涉嫌故意伤害罪。根据《中华人民共和国刑法》的规定，故意伤害他人身体，达到轻伤及以上程度（如造成他人身体一处创口长度达到10厘米以上等），即构成故意伤害罪。这意味着，无论是否得到受害者的谅解，只要伤害行为达到了法律规定的标准，就可能被依法追究刑事责任。例如，如果你持刀捅人导致对方轻伤，那么你的行为就已经构成了故意伤害罪，需要承担相应的刑事责任。

二、谅解的作用与影响

虽然取得被害人的谅解不能完全免除刑事责任，但在量刑时，它确实是一个重要的酌定从轻量刑情节。如果持刀伤人情节较轻，且获得了对方的谅解，法院可能会考虑判处缓刑，即不用实际在监狱服刑；或者在原本的量刑幅度内从轻处罚，例如法定量刑幅度在三年以下有期徒刑时，可能会在接近下限的刑期进行量刑。然而，谅解并非决定性因素，判决结果还需综合其他因素来判定。比如，即使你获得了对方的谅解，但如果你的行为造成了对方重伤或死亡，那么你仍然可能面临较重的刑罚。

三、其他影响量刑的因素

除了被害人的谅解外，法院在量刑时还会综合考虑以下多种因素：

1. 主观故意程度：激情伤人与蓄意伤人在主观恶性上存在差异，蓄意伤人的主观恶性更大，量刑相对更重。
2. 犯罪手段的恶劣程度：如持刀连续多次伤人、手段残忍等，都会加重刑罚。
3. 是否有自首、立功等情节：这些法定从轻、减轻处罚情节也会影响最终的量刑结果。如果你在伤人后主动投案自首，或者有立功表现，那么法院可能会在量刑时予以考虑。
4. 使用管制刀具、预谋伤人等情节：这些都会加重行为人的刑事责任。如果你使用的是管制刀具，或者事先有预谋地伤人，那么你的行为性质就更加恶劣，量刑也会更重。
5. 社会影响：犯罪行为对社会的危害程度和公众对其的关注度也是量刑时需要考虑的因素。如果你的行为引起了社会的广泛关注，或者对社会的危害程度较大，那么法院在量刑时可能会更加严厉。

四、特殊情况处理

如果持刀伤人情节显著轻微、危害不大，不构成犯罪，那么可能会依照《治安管理处罚法》进行处理，如进行行政拘留、罚款等。在这种情况下，如果取得对方的谅解，可能会使处罚更轻甚至不予处罚。但这并不意味着行为没有法律后果，只是处理方式有所不同。例如，如果你只是因为一时冲动而持刀伤人，且没有造成对方严重的伤害，那么你的行为可能只构成治安违法，而不是犯罪。

建议：

1. 主动投案自首：如果你持刀伤人后逃跑，我建议你尽快主动投案自首。自首是法定从轻、减轻处罚情节之一，可以在一定程度上减轻你的刑事责任。
2. 积极赔偿并取得谅解：虽然谅解不能完全免除你的刑事责任，但它可以在量刑时起到一定的从轻作用。因此，我建议你积极与对方沟通，赔偿对方的损失，并争取取得对方的谅解。
3. 咨询专业律师：刑事案件涉及复杂的法律程序和法律规定，我建议你尽快咨询专业律师，了解你的权利和义务，以及可能的法律后果。作为专注于刑事辩护的律师，我可以为你提供专业的法律咨询和辩护服务。

总之，持刀伤人是一种严重的犯罪行为，其法律后果不仅仅取决于受害者的态度，还要依据国家法律规定和案件的具体情况来判定。因此，我们应该尊重法律，遵守社会秩序，避免任何形式的暴力行为。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。