结论：与画室没有签合同，并不意味着可以随时离职且无需承担任何责任。具体能否随时离职以及离职后的法律后果，需根据实际情况来判断。以下从不同角度为你详细分析：

一、未签合同与劳动关系

1. 事实劳动关系的认定：

   • 即使未签订书面劳动合同，只要双方实际履行了劳动权利义务，如你提供了劳动、画室支付了劳动报酬，就构成了事实劳动关系。
   • 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。

2. 未签合同的法律后果：

   • 画室未与你签订书面劳动合同，违反了法律规定，你有权要求画室支付未签合同期间的双倍工资（最多不超过11个月）。
   • 但这并不意味着你可以随意离职，因为事实劳动关系同样受法律保护。

二、离职的法律规定

1. 试用期离职：

   • 如果你处于试用期，根据《劳动合同法》的规定，试用期内的劳动者可以提前三日通知用人单位解除劳动合同。
   • 但需注意，试用期并非可以随意离职的“特权期”，仍需遵守一定的通知期限。

2. 正式员工离职：

   • 如果你已成为正式员工，根据《劳动合同法》的规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。
   • 在试用期内提前三日通知，或在正式员工提前三十日书面通知的情况下，你可以离职，且无需承担违约责任（除非双方另有约定，如服务期协议等）。

3. 随时离职的特殊情况：

   • 如果画室存在未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件、未及时足额支付劳动报酬、未依法为劳动者缴纳社会保险费等违法行为，你有权立即解除劳动合同，并无需提前通知。
   • 在这种情况下，你不仅可以随时离职，还有权要求画室支付经济补偿金。

三、建议与注意事项

1. 保留证据：

   • 无论你是否打算离职，都应保留好与画室存在事实劳动关系的证据，如工资条、工作证、考勤记录等。
   • 这些证据在后续可能发生的劳动争议中至关重要。

2. 协商与沟通：

   • 在决定离职前，建议先与画室进行协商，了解离职的具体流程和可能涉及的补偿问题。
   • 通过友好沟通，往往可以达成双方都能接受的解决方案。

3. 法律途径：

   • 如果协商无果，或画室存在违法行为，你可以向当地劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。

总结：与画室没有签合同并不意味着可以随时离职且无需承担任何责任。在决定离职前，请务必了解自己的法律权益和离职的法律规定，并保留好相关证据。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。