人不在家确实可以起诉离婚，但具体程序和管辖法院需根据双方的实际情况和法律规定来确定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、起诉离婚的基本条件
起诉离婚是法律赋予婚姻当事人的基本权利，这一权利的行使并不以是否在家为前提条件。只要夫妻双方感情确已破裂，无法继续共同生活，任何一方都有权向法院提起离婚诉讼。
二、管辖法院的确定
一般原则：
- 离婚诉讼一般由被告住所地人民法院管辖。若被告住所地与经常居住地不一致，则向被告经常居住地人民法院起诉。
特殊情况：
- 如果被告不在中国境内居住、下落不明或宣告失踪、被劳动教养或被监禁的，由原告住所地人民法院管辖；原告住所地与经常居住地不一致的，由原告经常居住地人民法院管辖。
- 夫妻一方离开住所地超过一年，另一方起诉离婚的，由原告住所地人民法院管辖。
- 夫妻双方均离开住所地超过一年，一方起诉离婚的，由被告经常居住地人民法院管辖；无经常居住地的，由原告起诉时被告居住地人民法院管辖。
三、起诉离婚的程序与要求
起诉阶段：
- 原告需撰写离婚起诉状，并准备相关证据材料，如双方身份信息、婚姻关系证明、感情破裂的证据等。
- 向有管辖权的人民法院递交起诉状和证据材料。即使原告不在家，也可以通过线上立案、邮寄材料等方式完成起诉行为。
答辩阶段：
- 被告需在规定时间内提交答辩状及相关证据材料。若被告下落不明，法院可通过公告送达的方式送达诉讼文书。
开庭审理阶段：
- 法院会安排开庭时间，双方当事人需按时出庭。若原告因特殊原因不能亲自到庭，在有正当理由并向法院说明情况后，经法院允许，可以委托诉讼代理人参加庭审。但涉及身份关系的部分，如是否同意离婚等，一般仍需原告向法院明确表达意见。
- 若被告经传票传唤无正当理由拒不到庭，法院在查明事实的基础上可缺席判决。
四、实际操作中的注意事项
证据收集：
- 在起诉离婚前，原告应尽可能收集能够证明夫妻感情确已破裂的证据，如通信记录、照片、视频、证人证言等。这些证据将有助于法院在审理过程中作出公正判决。
法律程序遵循：
- 原告应严格按照法律规定的程序进行起诉和应诉，确保自己的权益得到充分保障。如有需要，可以寻求专业律师的帮助，以确保法律程序的正确性和有效性。
心理准备：
- 离婚诉讼可能涉及财产分割、子女抚养等复杂问题，原告应做好充分的心理准备，以应对可能出现的各种情况。
五、特殊情况下的处理
- 如果被告下落不明或无法联系，原告仍然可以向法院提起离婚诉讼。法院会通过公告送达等方式通知被告，并在对方未到庭的情况下进行审理和判决。但这种情况下，原告可能需要承担更多的举证责任，以证明夫妻感情确已破裂。
总结与建议：人不在家并不影响起诉离婚的权利行使，但具体操作时需遵循相关法律规定的管辖要求和程序要求。在面临离婚诉讼时，建议原告充分了解法律程序和要求，积极收集证据，并在必要时寻求专业律师的帮助。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。