结论：在装修收据写了总装修费且已给定金但未签合同的情况下，刚给一个小时内是否可以反悔退款，这主要取决于双方的具体约定以及相关法律法规的规定，若双方无特别约定且定金未超过法定限额，一般情况下定金可能不予退还，但若存在特殊情况或双方协商一致，则有可能退款。以下从不同角度为您详细分析：

一、定金的基本法律规定

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，定金是当事人双方为了保证债务的履行，约定由当事人方先行支付给对方一定数额的货币作为担保。定金的数额由当事人约定，但不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。

二、未签合同但已付定金的情况

1. 若双方无特别约定：

   • 在未签订正式合同但已支付定金的情况下，如果双方没有就定金的退还条件进行特别约定，那么根据定金的基本法律规定，如果给付定金的一方（即您）反悔不履行装修合同，通常无权要求退还定金。

2. 若双方有特别约定：

   • 如果双方在收据或口头协议中明确约定了定金的退还条件，比如“若在一定时间内反悔，定金可退还”等，那么应当按照双方的约定来执行。

3. 定金超过法定限额：

   • 如果您支付的定金超过了主合同标的额的百分之二十，那么超过部分不产生定金的效力，这部分金额理论上是可以要求退还的。

三、特殊情况下的退款可能

1. 收受定金方违约：

   • 如果收受定金的一方（即装修公司）在收到定金后，明确表示不履行装修合同或无法履行合同，那么您有权要求双倍返还定金。

2. 双方协商一致：

   • 无论是否存在上述情况，如果双方能够协商一致，同意退还定金，那么当然可以退款。这种情况下，退款的具体方式和时间可以由双方自行约定。

四、建议与注意事项

1. 查看收据和口头协议：

   • 仔细查看装修收据上是否有关于定金退还的特别约定，以及双方在支付定金时是否有口头协议。

2. 与装修公司协商：

   • 尝试与装修公司进行沟通，说明您的情况和退款意愿，看是否能够达成一致意见。

3. 寻求法律帮助：

   • 如果双方无法协商一致，且您认为自己的权益受到了侵害，可以寻求法律帮助，通过法律途径来维护自己的权益。

最后，我想强调的是，在涉及定金和合同纠纷的问题上，最好能够事先与对方签订书面合同，明确双方的权利和义务，以避免不必要的纠纷和损失。如果您在装修过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。