针对您提出的“成年人退学家长没签字能退吗”这一问题，这主要取决于具体的退费政策和流程，以及您与教育机构之间签订的合同内容。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，退费事宜通常应严格按照合同约定执行。如果您在报名时与教育机构签订了培训合同，那么合同中应该会有关于退费的具体条款和规定。这些条款可能包括退费的条件、流程、所需材料以及退费比例等。
合同约定：
- 请仔细查阅您与教育机构签订的合同，特别是关于退费的部分。如果合同中明确规定了退费需要家长签字，那么在没有家长签字的情况下，退费可能会受到一定影响。
- 如果合同中没有明确规定退费需要家长签字，或者规定了其他退费条件，那么您应按照合同中的规定来操作。
教育机构政策：
- 除了合同约定外，教育机构也可能有自己的退费政策。这些政策可能更加详细或具体，包括退费申请的流程、所需材料、审核时间等。
- 您可以联系教育机构的客服或相关部门，了解他们的具体退费政策和流程。
实际情况与沟通：
- 在实际操作中，如果成年人已经具备完全民事行为能力，且退费申请是由其本人提出的，那么家长签字可能不是必需的。但这还需要根据教育机构的具体政策和合同内容来判断。
- 如果您遇到退费问题，建议首先与教育机构进行沟通，说明您的情况和需求，并尝试协商解决。
法律途径：
- 如果与教育机构沟通无果，或者您认为教育机构的行为违反了合同约定或相关法律法规，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 在此之前，建议您收集好相关证据，如合同、缴费凭证、沟通记录等，以便在需要时提供证明。
总结与建议：
- 成年人退学家长没签字能否退费，主要取决于合同约定和教育机构的政策。
- 建议您首先查阅合同中的退费条款，并联系教育机构了解他们的具体退费政策和流程。
- 如果遇到问题，尝试与教育机构进行沟通协商；如果无法解决，可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。