结论：男方在办酒但未领证两年多的情况下起诉退彩礼，是否能够得到法院支持，需结合具体情况判断，但一般情况下法院会支持退还部分彩礼。
法律背景与依据：
根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》第五条的规定，当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果查明属于以下情形，人民法院应当予以支持：
在您所描述的情况中，双方虽然举办了婚礼，但并未办理结婚登记手续，这符合上述第一种情形。因此，从法律条文的角度来看，男方是有权请求返还彩礼的。
实际情况分析：
共同生活时间：虽然双方未办理结婚登记，但如果已经共同生活了较长时间（如您所述的两年多），法院在判决时可能会考虑这一因素。共同生活期间，彩礼可能已经用于双方共同生活的开支，或者部分彩礼可能已经转化为共同财产。因此，法院可能会酌情判决退还部分彩礼，而非全部。
彩礼使用情况：如果彩礼在共同生活期间已经被消耗或用于购买共同财产，如家具、家电等，法院在判决时可能会考虑这些因素，对退还金额进行相应调整。
双方经济状况：法院在判决时也会考虑双方的经济状况。如果男方因给付彩礼而导致生活困难，法院可能会更倾向于支持其退还彩礼的请求。反之，如果男方经济状况良好，而女方经济状况较差，法院可能会酌情减少退还金额。
法律建议：
收集证据：如果男方打算起诉退还彩礼，应尽可能收集相关证据，如彩礼的给付凭证、共同生活的证据（如照片、视频、证人证言等）、彩礼使用情况的证据等。这些证据将有助于法院更全面地了解案件情况，从而作出更公正的判决。
协商解决：在起诉之前，双方可以尝试通过协商解决纠纷。协商解决不仅可以节省时间和精力，还可以避免不必要的法律纠纷和伤害。如果双方能够达成一致意见，可以签订书面协议并履行。
寻求法律帮助：如果双方无法协商解决纠纷，或者协商结果无法令双方满意，可以寻求法律帮助。作为专业律师，我可以根据具体情况为您提供法律咨询和代理服务，帮助您维护自己的合法权益。
可能法律后果：
如果男方起诉退还彩礼并得到法院支持，女方可能需要退还部分或全部彩礼。具体退还金额将由法院根据双方共同生活时间、彩礼使用情况、双方经济状况等因素进行酌情判决。如果女方拒绝履行判决义务，男方可以申请法院强制执行。