狗肉馆销售狗肉是否违法，需结合具体情况及当地法律法规来判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、全国性法律层面
无全国性禁令：目前，我国并未出台全国层面的法律明确禁止食用或经营狗肉。因此，从全国性法律的角度来看，若狗肉来源合法且符合相关规定，狗肉馆销售狗肉并不直接违反法律规定。
其他法规约束：尽管没有直接针对销售狗肉的全国性法律，但在销售过程中若存在违反其他相关法律法规的行为（如未办理合法营业执照、卫生许可证，或狗肉来源非法等），则可能面临行政处罚，甚至构成犯罪。
二、狗肉来源的合法性
合法来源：狗肉馆所售狗肉的来源必须合法，即必须是经过合法养殖、检验检疫的犬只。其养殖、屠宰、销售等环节应严格遵循《动物防疫法》等相关法律法规的要求，并取得相应的许可和检验检疫证明。这是确保狗肉来源合法性的关键。
非法来源的风险：如果狗肉来自被毒死、盗抢或其他非法手段的狗，那么这种行为不仅违法，还可能涉及盗窃、毒害等犯罪行为，并严重危害食用者的健康。狗肉馆若销售此类狗肉，将承担严重的法律责任。
三、地方性法规与争议
特定地区的禁令：部分城市或地区出于动物保护、公共卫生或文化习俗等原因，已出台相关规定禁止食用、交易狗肉。例如，《深圳经济特区全面禁止食用野生动物条例》明确规定严禁在深圳买卖、运输、屠宰供食用的犬只及销售狗肉及其制品；《上海市市容环境卫生管理条例》也明确禁止经营食用野生动物及其制品，包括禁止食用犬、猫或销售犬、猫肉。在这些地区，狗肉馆销售狗肉将属于违法行为。
了解当地法律的重要性：由于地方规定存在差异，狗肉馆在考虑销售狗肉时，应首先了解并遵守当地的地方性法规。否则，可能因违反地方性法规而面临处罚。
四、经营合规性
办理营业执照：根据《无证无照经营查处办法》，任何单位和个人从事经营活动都必须依法取得营业执照。狗肉馆在销售狗肉前，应向当地工商行政管理部门申请并取得相关的营业执照，确保经营的合法性。
遵守其他相关法律法规：除了上述要求外，狗肉馆在经营过程中还需遵守其他与商业活动相关的法律法规，如《消费者权益保护法》、《价格法》等，确保合法合规经营，维护消费者权益和市场秩序。
五、建议与总结
谨慎决策：狗肉馆在考虑销售狗肉时，应充分考虑社会道德和伦理观念，以及可能引发的争议和影响。在做出决策前，务必进行充分的市场调研和法律风险评估。
遵守法律法规：无论在全国还是地方层面，狗肉馆都需确保狗肉来源的合法性，并遵守其他相关法律法规的规定。这是避免法律风险、确保经营合法性的关键。
综上所述，狗肉馆销售狗肉是否违法，需根据具体情况及当地法律法规来判断。在满足所有合规要求的前提下，狗肉馆可以销售狗肉；但若存在地方性法规禁止或社会争议较大等情况，狗肉馆应谨慎考虑并作出相应调整。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。