结论：若别人拿刀砍你且你有视频证据，你应立即报警并保留好视频证据，后续可依据实际情况追究对方刑事责任或提起民事诉讼要求赔偿。以下从不同角度为你详细分析：

一、刑事责任角度

1. 故意伤害罪：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
   • 分析：若对方拿刀砍你，且造成了身体伤害，那么对方的行为可能构成故意伤害罪。你手中的视频证据可以作为证明对方犯罪行为的重要物证。
   • 建议：立即报警，让警方介入调查。在警方调查过程中，积极配合并提供视频证据。若对方被认定构成故意伤害罪，你将作为被害人参与刑事诉讼程序，并有权要求对方赔偿你的经济损失和精神损害。

2. 故意杀人罪（未遂）：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国刑法》第二百三十二条，故意杀人的，处死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑；情节较轻的，处三年以上十年以下有期徒刑。若因意志以外的原因未得逞，是犯罪未遂，可以比照既遂犯从轻或者减轻处罚。
   • 分析：若对方拿刀砍你的行为具有明显的杀人故意，但由于各种原因（如你及时躲避、他人阻止等）未得逞，那么对方的行为可能构成故意杀人罪（未遂）。你手中的视频证据同样可以作为证明对方犯罪行为的重要物证。
   • 建议：同样立即报警，并积极配合警方调查。在刑事诉讼过程中，你可以要求对方承担刑事责任，并有权要求赔偿。

二、民事责任角度

1. 侵权责任：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
   • 分析：无论对方的行为是否构成犯罪，只要其因过错侵害了你的身体权、健康权等民事权益，并造成了损害，你就有权要求对方承担侵权责任，包括赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
   • 建议：在报警并保留好视频证据的同时，你可以收集相关医疗费用单据、误工证明等证据，以便在后续的民事诉讼中要求对方赔偿。若对方拒绝赔偿，你可以向人民法院提起民事诉讼。

2. 精神损害赔偿：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百八十三条，侵害自然人人身权益造成严重精神损害的，被侵权人有权请求精神损害赔偿。
   • 分析：若对方拿刀砍你的行为给你造成了严重的精神损害（如恐惧、焦虑、抑郁等），你有权要求对方赔偿精神损害抚慰金。
   • 建议：在提起民事诉讼时，你可以一并要求对方赔偿精神损害抚慰金。法院将根据你的实际情况和对方的过错程度等因素，酌情确定赔偿数额。

后续行动建议：

• 立即报警，让警方介入调查并保留好视频证据。
• 积极配合警方调查，提供必要的协助和信息。
• 收集相关医疗费用单据、误工证明等证据，以便在后续的民事诉讼中要求对方赔偿。
• 若对方拒绝赔偿或协商无果，你可以向人民法院提起民事诉讼或参与刑事诉讼程序中的附带民事诉讼。

注意事项：

• 在处理此类事件时，请保持冷静和理智，不要采取过激行为或报复行为。
• 保留好所有相关证据，包括视频证据、医疗费用单据、误工证明等。
• 如有需要，你可以直接向我咨询相关法律问题或寻求法律帮助。