结论：将村民土地铺污水管道只赔偿青苗费，这一做法是否违法不能一概而论，需结合具体情况判断。但通常情况下，仅赔偿青苗费可能不足以全面保障村民的合法权益，存在违法的风险。
分析：
土地征收与补偿的法律规定：
- 根据《中华人民共和国土地管理法》及相关规定，国家为了公共利益的需要，可以依法对土地实行征收或者征用并给予补偿。补偿应当包括土地补偿费、安置补助费以及地上附着物和青苗的补偿费等。
- 这意味着，在土地被征收或征用用于铺设污水管道等公共设施时，村民不仅应获得青苗的补偿，还应获得土地补偿费和安置补助费等其他相关补偿。
仅赔偿青苗费的合法性分析：
- 如果仅赔偿青苗费，而忽略了土地补偿费和安置补助费等其他补偿项目，那么这一做法很可能违反了土地管理法的相关规定，未能全面保障村民的合法权益。
- 青苗费只是对地上农作物或植被的补偿，而土地补偿费和安置补助费则是对土地本身及其使用价值的补偿，以及对因土地征收而可能导致的村民生活、生产安置问题的补偿。
特殊情况下的考虑：
- 在某些特殊情况下，如土地属于临时占用而非永久征收，或者村民与相关部门已就补偿事宜达成特别协议等，可能仅赔偿青苗费是合法的。但这种情况需要严格的法律程序和明确的协议约定作为支撑。
- 即便如此，临时占用土地也应遵循一定的程序和标准，确保村民的合法权益不受侵害。例如，应明确占用期限、补偿标准、恢复土地原状的义务等。
建议：
- 如果您作为村民遇到此类情况，首先应要求相关部门出示土地征收或征用的合法文件，并明确补偿项目和标准。
- 如果发现仅赔偿青苗费而忽略了其他补偿项目，您可以向当地土地管理部门或相关政府部门提出异议，要求重新协商补偿事宜。
- 必要时，您可以寻求法律援助或咨询专业律师，通过法律途径维护自己的合法权益。
可能后果：
- 如果相关部门坚持仅赔偿青苗费而拒绝其他补偿，且这一做法确实违反了法律规定，那么村民有权通过法律途径提起诉讼或申请行政复议等，要求相关部门承担相应的法律责任。
- 长期来看，这种违法的补偿做法可能损害政府的公信力，引发社会不满和矛盾冲突，不利于社会的和谐稳定。
总之，将村民土地铺污水管道只赔偿青苗费的做法是否违法需结合具体情况判断。但无论如何，都应确保村民的合法权益得到全面保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。