只有聊天记录和转账记录，确实可以在一定程度上作为起诉“小三”要求返还财产的证据，但能否胜诉需综合考虑多方面因素。以下是从不同角度的详细分析：

一、有利因素与证据要求

1. 证据能直接证明赠与事实：

   • 转账记录应清晰显示款项的来源、去向、转账时间及金额，确保能直观反映配偶向“小三”进行了资金转移。例如，如果转账记录显示配偶多次向同一账户转账，且金额较大，这可以作为有力的证据。
   • 聊天记录需完整、真实，未经过篡改或剪辑，且能明确体现出转账是基于赠与的意思表示。如聊天记录中包含“这钱给你花”、“我愿意为你花钱”等明确赠与的语句，将大大增强证据的证明力。

2. 法律依据充分：

   • 配偶未经原配同意，将夫妻共同财产赠与“小三”，既违背了公序良俗，也侵犯了原配对夫妻共同财产的合法权益。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，原配有权要求“小三”返还受赠财产。

二、可能影响胜诉的因素

1. 证据的完整性和证明力：

   • 转账记录若存在模糊不清或无法确定资金来源性质（个人财产或夫妻共同财产）的情况，可能影响其证明力。例如，如果转账记录仅显示转账行为，但无法证明该款项属于夫妻共同财产，那么“小三”可能主张该款项为配偶的个人财产，从而拒绝返还。
   • 聊天记录若不完整、不真实或存在断章取义的情况，可能难以被法院采信。因此，在收集聊天记录时，应确保其完整性和真实性，避免被对方质疑。

2. “小三”的抗辩理由及证据：

   • “小三”可能提出转账是借款、合作款项等其他性质的抗辩，并提供相应证据如借条、合作协议等。如果“小三”能提供充分的证据证明转账并非赠与行为，那么原配的诉求可能面临不被支持的风险。
   • 若“小三”能证明配偶赠与的是其个人财产，原配的诉求也可能面临不被支持的风险。因此，在起诉前，应尽可能收集证据证明转账资金属于夫妻共同财产。

3. 法律适用与法院裁量权：

   • 不同地区的法律法规可能存在差异，对类似案件的判决也可能有所不同。因此，在起诉前，应了解当地的相关法律法规和司法实践，以便更好地制定诉讼策略。
   • 法院在审理时会综合考虑各方面因素，包括证据的充分性、双方当事人的陈述和辩论等，行使裁量权作出判决。因此，在诉讼过程中，应积极配合法院的审理工作，提供充分的证据和理由支持自己的诉求。

三、诉讼建议

1. 全面收集证据：

   • 除了转账记录和聊天记录外，还应尽可能收集其他相关证据如通话录音、照片、视频、证人证言等，以形成完整的证据链。这些证据可以相互印证，增强证明力。

2. 明确诉讼请求与案由：

   • 在起诉时，应明确诉讼请求和案由。例如，可以请求法院确认配偶的赠与行为无效，并要求“小三”返还不当得利。选择合适的案由有助于法院更好地理解案件性质和审理方向。

3. 遵循法律程序参与诉讼：

   • 在诉讼过程中，应遵循法律程序参与诉讼活动。包括提交诉讼文书、参加庭审、进行证据交换和质证等。这些程序是保障诉讼公正和效率的重要环节，不可忽视。

总结来说，虽然聊天记录和转账记录是重要的证据，但并不能保证一定能胜诉。在起诉前，应全面考虑各种因素，做好充分的准备。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。