针对您提出的“餐饮不接受调岗怎么办”的问题，这实际上涉及到了劳动合同变更以及劳动者权益保护的法律范畴。虽然您提到的情境是餐饮行业，但调岗问题的处理原则在各行业是相通的。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们要明确的是，工作岗位和工作内容的调整属于对劳动合同的重大变更。根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条的规定，用人单位与劳动者协商一致，才可以变更劳动合同约定的内容，并且这种变更应当采用书面形式，变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。
在您提到的餐饮行业情境中，如果餐饮公司想要对员工进行调岗，必须遵循以下步骤：
与员工协商：餐饮公司需要与员工就调岗事宜进行充分沟通，说明调岗的原因、目的以及新岗位的具体职责和要求。
达成一致：在协商过程中，双方需要就调岗事宜达成一致意见。如果员工不同意调岗，餐饮公司不能单方面强制执行。
签订书面协议：如果双方就调岗事宜达成一致，需要签订书面的劳动合同变更协议，明确变更后的工作岗位、工作内容、薪资待遇等关键条款。
如果餐饮公司未经员工同意，单方面对员工进行调岗，并且以员工未到新岗位报到为由解除劳动合同，这种行为可能构成违法解除。员工有权拒绝至新的岗位报到，并继续在原岗位进行考勤打卡。在这种情况下，员工可以通过劳动仲裁或法律途径维护自己的合法权益，要求餐饮公司支付经济赔偿金及工资。
针对您提到的具体情境，如果餐饮公司确实需要对员工进行调岗，但员工不同意，我建议餐饮公司采取以下措施：
加强沟通：与员工进行深入沟通，了解员工不同意调岗的具体原因，并尝试解决员工的顾虑。
提供合理补偿：如果调岗确实对员工造成了不便或损失，餐饮公司可以考虑提供一定的补偿，如调整薪资待遇、提供培训机会等。
尊重员工选择：如果员工仍然不同意调岗，餐饮公司应尊重员工的选择，并继续履行原劳动合同约定的义务。
总之，调岗问题需要遵循法律法规的规定，尊重劳动者的权益。餐饮公司在处理调岗问题时，应与员工进行充分沟通，达成一致意见，并签订书面的劳动合同变更协议。如果员工不同意调岗，餐饮公司不能单方面强制执行，否则可能面临法律责任。