有限合伙企业由二个以上五十个以下合伙人设立，但法律另有规定的除外。以下是对这一规定的详细解释和补充说明：

1. 合伙人数量限制：

   • 根据《中华人民共和国合伙企业法》第六十一条，有限合伙企业的合伙人数量必须满足二个以上五十个以下的要求。这一规定旨在确保合伙企业的组织结构和运营效率，同时避免因合伙人过多而导致的复杂关系和管理难题。
   • 需要注意的是，如果法律另有特别规定，如某些特定类型的有限合伙企业可能享有更宽松的合伙人数量限制，那么应遵循这些特别规定。

2. 合伙人类型与责任：

   • 在有限合伙企业中，至少应包含一个普通合伙人。普通合伙人对合伙企业的债务承担无限连带责任，这是其与其他类型合伙人的主要区别。
   • 除普通合伙人外，其余合伙人可称为有限合伙人。有限合伙人的责任仅限于其出资额，他们不参与企业的日常经营管理，也不对企业的债务承担无限连带责任。

3. 企业形态转变与解散：

   • 如果在有限合伙企业的运营过程中，因各种原因导致只剩下普通合伙人，那么该企业应依法转变为普通合伙企业，以继续其经营活动。
   • 相反，如果有限合伙企业仅剩下有限合伙人，而没有了普通合伙人，那么该企业应当依法解散。因为普通合伙人是有限合伙企业的核心，他们承担着对企业债务的无限连带责任，是确保企业稳健运营的重要因素。

4. 实际操作中的注意事项：

   • 在设立有限合伙企业时，应确保所有合伙人均符合法定条件，并依法履行其义务和责任。
   • 避免采取任何可能违反法律法规的行为，如隐名合伙等方式来规避合伙人数量的限制。这些行为可能带来严重的法律风险，影响企业的合法性和稳定性。

建议：在设立有限合伙企业时，务必充分了解并遵守相关法律法规，合理设置合伙人结构，明确权利义务关系，并谨慎制定合伙协议。如果您在设立或运营有限合伙企业过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议。