卖保健品本身并不直接等同于诈骗，其是否构成诈骗需结合具体的销售行为来判断。以下是对此问题的详细分析：
一、正常销售保健品的情形
在合法合规的前提下，商家如实向消费者介绍保健品的成分、功效、适用人群等信息，没有隐瞒关键信息或进行虚假宣传，消费者基于真实的了解而自愿购买，这种销售行为属于正常的商业活动，不构成诈骗。例如，商家销售的保健品来自正规厂家，手续齐全，质量合格，且如实告知了消费者产品的所有相关信息，包括可能的副作用等，这种情况下，商家的行为是合法的，不构成诈骗。
二、销售保健品可能构成诈骗的情形
若销售者在销售过程中存在以下行为，则可能构成诈骗：
虚假宣传：故意夸大保健品的功效，将其宣传为能治愈各种疑难杂症的神药，误导消费者基于错误认识购买产品。例如，商家声称其销售的保健品能治愈癌症、糖尿病等严重疾病，而实际上并无此效果，这种行为就可能构成诈骗。
虚构事实：编造不存在的事实来诱骗消费者，如声称保健品由某知名科研机构研发，或有皇室秘方等，以增加产品的吸引力。这种虚构事实的行为，如果导致消费者产生错误认识并因此购买产品，就可能构成诈骗。
隐瞒真相：故意隐瞒保健品的真实情况，如产品的副作用、过期变质、不合格等问题，导致消费者在不知情的情况下购买。例如，商家销售的保健品已经过期变质，但商家未告知消费者，消费者购买后食用导致身体不适，这种情况下，商家的行为就可能构成诈骗。
销售假冒伪劣产品：明知保健品是假的、劣质的，仍然销售给消费者，以次充好，骗取钱财。这种行为直接侵犯了消费者的财产权，如果数额较大，就可能构成诈骗罪。
三、法律后果
根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗公私财物，数额较大的，将受到三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的处罚；数额巨大或者有其他严重情节的，将面临三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金的惩罚；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，更将受到十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产的严厉制裁。同时，《最高人民法院、最高人民检察院关于办理诈骗刑事案件具体应用法律若干问题的解释》明确了诈骗公私财物价值的认定标准，即三千元至一万元以上为“数额较大”，三万元至十万元以上为“数额巨大”，五十万元以上为“数额特别巨大”。
四、建议与警示
对于销售人员：应严格遵守相关法律法规，确保产品的真实性和合法性，避免使用欺诈手段误导消费者。在销售过程中，应如实告知消费者产品的所有相关信息，包括成分、功效、适用人群、可能的副作用等，以维护消费者的知情权。
对于消费者：在购买保健品时应保持警惕，仔细核实产品信息，了解产品的真实功效和成分。对于夸大其词、虚构事实的宣传要理性对待，避免被不法分子利用。如遇可疑情况，应及时向相关部门举报，维护自己的合法权益。
综上所述，卖保健品是否构成诈骗需根据具体销售行为来判断。正常的销售行为受法律保护，而采用欺诈手段的销售行为则将面临法律的严惩。如果你或你身边的人遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。