老师打人敲脑壳属于违法行为，受害者或其监护人可采取以下措施处理：

1. 立即保护自身安全并固定证据
   若事件正在发生，应第一时间远离施暴者，避免二次伤害。同时，通过录音、录像、拍照等方式固定老师实施暴力行为的证据（如伤痕、现场环境、目击者证言等）。若造成身体损伤，需立即前往医院就诊并保留医疗记录（包括诊断书、病历、缴费凭证等），这些是后续维权的关键证据。

2. 向学校或教育主管部门投诉
   根据《未成年人保护法》第二十七条、第三十九条，学校有义务保护学生人身安全，禁止体罚、变相体罚。受害者可向学校管理层（如校长、德育处）书面投诉，要求学校启动调查程序并出具处理结果。若学校推诿或处理不当，可向当地教育局、教委等上级部门举报，教育部门需在规定期限内介入调查并反馈。

3. 报警并追究行政或刑事责任
   若老师行为构成故意伤害（如造成轻微伤及以上），可拨打110报警。公安机关会根据伤情鉴定结果处理：

   • 轻微伤：依据《治安管理处罚法》第四十三条，对老师处5-10日拘留并罚款；
     
   • 轻伤及以上：构成故意伤害罪，依据《刑法》第二百三十四条，可处三年以下有期徒刑、拘役或管制。
     需注意，即使未达刑事标准，行政处罚记录也会影响老师职业资格。

4. 提起民事诉讼索赔
   受害者可依据《民法典》第一千一百七十九条、第一千一百八十三条，向法院起诉要求老师及学校（若未尽管理职责）赔偿医疗费、护理费、精神损害抚慰金等。需准备证据材料（如伤情鉴定、医疗记录、投诉记录等）并撰写起诉状，向被告住所地或侵权行为地法院提交。

5. 申请心理干预与转学
   暴力行为可能对受害者造成心理创伤，建议联系专业心理咨询师进行干预。若学校环境已无法保障安全，可依据《义务教育法》第十七条申请转学，教育部门需协助安排。

补充说明：

• 若受害者为未成年人，其监护人需全程参与处理，并可要求学校保密个人信息以避免二次伤害。
  
• 老师行为若涉及侮辱、诽谤（如当众辱骂），可同时主张名誉权侵权，要求赔礼道歉并赔偿。
  
• 实践中，部分学校可能试图“内部解决”，受害者需坚持通过法律途径维权，避免证据灭失或责任转嫁。

行动建议：

1. 优先固定证据并报警，确保老师行为被官方记录；
   
2. 同步向学校和教育部门投诉，形成多渠道压力；
   
3. 根据伤情鉴定结果决定是否提起刑事控告或民事诉讼；
   
4. 关注受害者心理状态，必要时申请法律援助（如符合条件可向当地司法局申请）。
   

如有进一步细节（如伤情程度、学校态度等），可向我补充说明，我会提供针对性建议。