结论前置：面对签了合同但两份都在对方手里的情况，你应首先尝试通过友好沟通解决；若沟通无果，可依次采取书面催告、第三方调解、法律手段（包括发送律师函、申请证据保全、提起诉讼）等措施来维护自己的合法权益。同时，加强预防措施，确保未来合同签订和履行过程中的安全性。

详细分析：

1. 沟通协商：

   • 操作建议：诚恳地与对方沟通，说明你需要合同原件或副本的原因，如存档、财务报销、核对条款等。提出请求，希望对方能提供一份合同的复印件、扫描件或电子版给你。强调合同是双方法律关系的证明，双方都应持有一份以保障各自的权益。
   • 法律依据：虽然直接的法律条文可能并未明确规定合同必须双方各持一份，但根据《民法典》中关于合同订立和履行的基本原则，双方应当遵循公平、诚实信用的原则，共同维护合同的完整性和可追溯性。

2. 书面催告：

   • 操作建议：若口头沟通效果不佳，可发送书面催告函，明确指出合同签订的基本情况，并设定合理期限要求对方回复并返还合同。催告函应通过可靠方式发送，如邮政特快专递（EMS），并保留好寄送凭证和物流信息。
   • 法律效果：书面催告可以作为后续法律行动的证据，证明你已经采取了积极措施来维护自己的权益。

3. 第三方调解：

   • 操作建议：如双方自行沟通无法解决问题，可邀请双方都信任的第三方进行调解，如行业协会、商会、共同合作伙伴或专业调解机构。第三方凭借其专业地位和中立立场，可能更便于协调双方关系，促使对方交出合同。
   • 调解优势：调解具有灵活性和高效性，可以避免诉讼带来的时间和成本消耗，同时维护双方的关系。

4. 法律手段：

   • 发送律师函：委托专业律师起草并发送律师函，阐明对方拒绝归还合同的法律后果，要求其在一定期限内返还。律师函具有法律威慑力，可能促使对方主动交出合同。
   • 申请证据保全：在紧急情况下，担心对方篡改、销毁合同时，可向法院申请证据保全，以确保合同证据的真实性和完整性。证据保全是一种法律措施，可以防止证据灭失或难以取得。
   • 提起诉讼：若其他方法均无效，且合同对你的权益至关重要，可向有管辖权的人民法院提起诉讼，请求法院责令对方提供合同原件，并提供其他能够证明合同关系存在的证据以支持你的主张。诉讼是维护权益的最后手段，但具有强制执行力。

5. 证据收集：

   • 操作建议：在采取任何行动之前，确保已收集足够的证据来证明合同的存在和对方的不当行为。证据可以包括聊天记录、邮件往来、通话录音、合同签订过程中的往来邮件、会议纪要、支付凭证、履行合同的相关单据等。
   • 证据重要性：证据是维护权益的基础，没有充分的证据，即使采取法律手段也可能难以达到预期效果。

6. 预防措施：

   • 操作建议：在未来的合同中明确约定双方各持有一份合同原件或副本。合同签订后，及时通过电子邮件或其他方式向对方发送一份电子版的合同副本作为备份。加强合同管理，定期对合同进行整理和归档，确保合同的完整性和可追溯性。
   • 预防意义：预防措施可以避免类似问题的再次发生，降低合同风险。

总结与建议：面对两份合同都在对方手里的情况，保持冷静并采取有效的应对措施是关键。通过沟通协商、书面催告、第三方调解和法律手段等多种方式，你可以有效地维护自己的合法权益。同时，加强预防措施也是必不可少的，以确保你在未来的合同签订和履行过程中不再遇到类似的困扰。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。