针对您提出的“冒用别人的厂名生产怎么处理”这一问题，这确实是一个涉及侵犯知识产权和可能构成不正当竞争的严重违法行为。以下是我为您提供的详细解答：
一、法律定性
冒用别人的厂名生产，本质上是对他人商标权或企业名称权的侵犯，这种行为不仅损害了被侵权方的合法权益，还扰乱了正常的市场秩序。根据相关法律法规，这种行为将受到严格的法律制裁。
二、被侵权方的应对措施
协商解决：
- 被侵权方可以主动联系侵权方，明确指出其侵权行为，并要求立即停止侵权，同时协商赔偿等事宜。这种方式简便快捷，有助于双方和平解决问题。
向工商行政管理部门投诉：
- 被侵权方可以向侵权方所在地或侵权行为地的县级以上工商行政管理部门提出投诉。工商行政管理部门将展开调查，一旦认定侵权行为成立，将采取责令停止侵权、没收销毁侵权商品及工具等措施，并可能对侵权方处以罚款。
向人民法院起诉：
- 如果协商和投诉均无法解决问题，被侵权方可以通过民事诉讼要求侵权方承担停止侵害、赔偿损失等民事责任。在诉讼过程中，被侵权方需要提供充分的证据来支持其主张，法院将依据证据和法律规定作出公正判决。
三、侵权方可能承担的法律责任
行政责任：
- 侵权方可能面临责令停止侵权、没收销毁侵权商品及工具、罚款等行政处罚。罚款的数额将根据违法经营额的大小来确定，违法经营额5万元以上的，可处违法经营额五倍以下罚款；不足5万元的，可处25万元以下罚款。
民事赔偿责任：
- 侵权方需要赔偿被侵权方因侵权行为所遭受的实际损失，或者按照侵权方因侵权所获得的利益来确定赔偿数额。如果实际损失和侵权获利均难以确定，法院将根据侵权情节判决给予一定数额的赔偿。
刑事责任：
- 如果冒用厂名的行为情节严重，构成犯罪的，侵权方将面临刑事处罚。例如，可能构成假冒注册商标罪或销售假冒注册商标的商品罪等，将面临有期徒刑和罚金的处罚。
四、建议与总结
- 对于被侵权方来说，应及时采取措施维护自身合法权益，包括协商解决、向工商行政管理部门投诉或向人民法院起诉等。
- 对于侵权方来说，应深刻认识侵权行为的严重性，主动停止侵权行为，并承担相应的法律责任。同时，建议加强法律意识，避免类似行为再次发生。
- 任何企业或个人都应尊重他人的知识产权和企业名称权，共同维护良好的市场秩序和公平竞争环境。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询。