关于企业职工除名是否需要本人签字的问题，这主要涉及到企业内部的劳动用工管理流程以及相关法律法规的规定。首先，需要明确的是，企业职工除名并不直接要求本人签字，但除名决定应当依法告知职工本人，并确保职工的合法权益得到保障。
在具体操作中，企业除名职工通常遵循以下流程：
依据规定进行除名：企业根据内部的规章制度或国家相关法律法规，对符合除名条件的职工进行除名处理。这些条件可能包括严重违反劳动纪律、旷工达到一定天数等。
通知职工本人：在作出除名决定后，企业应当及时通知职工本人，并告知其除名的原因、依据以及后续的处理措施。这一步骤虽然不直接要求职工签字，但确保了职工的知情权。
办理相关手续：企业需要为被除名的职工办理离职手续，包括结算工资、转移社保关系等。在这个过程中，职工可能需要签署一些文件以确认相关事项，但这并不是除名决定的直接要求。
记录与存档：企业应当将除名决定及相关手续记录存档，以备后续查询和证明。
此外，关于除名职工的工龄和养老保险权益问题，根据国家相关政策规定，除名职工在建立个人缴费制度前的工作年限，一般不能视同缴费年限。但是，从地方实行企业职工个人缴纳养老保险费的时间起，除名职工可以开始计算连续工龄和缴费年限。这意味着，除名并不完全剥夺职工的养老保险权益，而是根据实际情况进行相应调整。
针对您可能关心的具体案例，比如安徽省对企业除名职工视同缴费年限的认定政策，这通常需要根据当地的具体规定和实际情况来确定。一般来说，如果职工在除名前已经参加了养老保险并缴纳了费用，那么其缴费年限应当得到认可。但是，对于视同缴费年限的认定，则需要根据当地的政策规定和职工的具体情况来综合判断。
综上所述，企业职工除名并不直接要求本人签字，但企业应当依法告知职工本人并确保其合法权益得到保障。同时，除名职工的工龄和养老保险权益问题也需要根据国家相关政策规定和当地的具体情况来确定。如果您对除名决定或相关权益有疑问，建议咨询当地的人力资源和社会保障部门或专业律师以获取更详细的解答。