针对您提出的“未成年家长不同意可以送教吗以及怎么办”的问题，这确实是一个涉及未成年人教育权益和家庭监护责任的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，对于未成年人的教育问题，家长或监护人承担着首要责任。然而，在某些特殊情况下，如未成年人出现严重不良行为或家长未能履行送教义务时，相关部门有权介入并采取措施。
一、关于送教矫治的情况
在滁州市等地区，针对严重不良行为的未成年人，已经出台了相关的送教矫治工作指引。这些指引明确规定了哪些未成年人符合送教条件，以及送教的程序和要求。如果未成年人出现严重不良行为，且家长不同意送教，但相关部门（如审判机关、检察机关、公安机关等）认为有必要进行送教矫治，他们可以向同级党委政法委报告，并向所在地县级专门教育指导委员会办公室（教育部门）提出送教申请。在这种情况下，即使家长不同意，相关部门也有权根据法律法规和程序进行送教。
二、关于义务教育的情况
对于适龄儿童、少年接受义务教育的问题，我国法律有明确规定。家长或监护人有义务送子女或被监护人就学接受义务教育。如果家长或监护人未按法律规定送子女或被监护人就学，城市由区、市辖区人民政府或其指定机构，农村由乡级人民政府进行批评教育，并责令限期改正。经教育仍拒不送其子女或被监护人就学的，可视具体情况处以罚款，并采取其他措施使其子女或被监护人就学。
三、家长不同意的应对措施
沟通协商：首先，相关部门应与家长进行充分沟通，解释送教的必要性和重要性，争取家长的理解和支持。
法律途径：如果沟通无果，且未成年人确实符合送教条件或需要接受义务教育，相关部门可以依法采取措施，如向法院申请强制执行等，确保未成年人的教育权益得到保障。
社会支持：同时，相关部门也可以积极寻求社会支持，如联系社区、学校、社会组织等，共同做家长的工作，形成教育合力。
综上所述，对于未成年家长不同意送教的问题，我们需要根据具体情况和法律法规来采取相应的措施。在保障未成年人教育权益的同时，也要尊重家长的意愿和监护责任，通过沟通协商、法律途径和社会支持等多种方式来解决问题。希望这些解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。