当然可以报警。针对您描述的情况，即别人开门时撞到了您的车，并且之后打电话不接，我们可以从以下几个角度来详细分析并给出建议：

1. 事故责任认定：

   • 根据一般的交通法规，开门时应当确保不会妨碍其他车辆和行人的通行。如果因为开门不当导致与您的车辆发生碰撞，那么开门的一方通常需要承担事故的主要或全部责任。
   • 在这种情况下，即使对方不接电话，您仍然有权报警并要求交警部门对事故进行调查和责任认定。

2. 报警流程与后续处理：

   • 您应立即拨打当地的报警电话（如110），向警方详细描述事故发生的时间、地点、经过以及对方车辆的信息（如果可能的话）。
   • 警方会到达现场进行勘查，并可能要求您提供车辆行驶证、驾驶证等相关证件。
   • 警方会根据勘查结果和双方陈述，出具事故责任认定书，明确双方的责任比例。

3. 对方不接电话的处理：

   • 对方不接电话并不影响您报警和寻求法律帮助的权利。警方会通过其他方式（如联系对方家属、查询车辆信息等）来通知对方并要求其配合调查。
   • 如果对方仍然拒绝配合，警方可能会采取进一步的法律措施，如强制传唤等。

4. 法律后果与赔偿：

   • 根据事故责任认定书，如果对方被认定有责任，那么您有权要求对方赔偿您的车辆损失、维修费用等。
   • 如果对方拒绝赔偿，您可以通过法律途径（如起诉）来维护自己的权益。法院会根据事故责任认定书和其他证据，判决对方承担相应的赔偿责任。

5. 建议与注意事项：

   • 在报警前，您可以尝试通过其他方式（如短信、社交媒体等）联系对方，并保留好相关证据（如通话记录、短信截图等）。
   • 在等待警方到达现场的过程中，您可以拍摄事故现场的照片或视频，以便后续作为证据使用。
   • 如果您对事故责任认定有异议，可以在收到认定书后的一定期限内（如3日内）向上一级公安机关交通管理部门提出书面复核申请。

总结来说，别人开门撞到您的车并且不接电话时，您完全有权报警并要求警方对事故进行调查和责任认定。同时，您也应保留好相关证据，以便后续维护自己的权益。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。