针对您提出的“食品夸大宣传如何处罚”的问题，这是一个涉及多部法律法规的复杂议题。我将结合《中华人民共和国反不正当竞争法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》、《中华人民共和国广告法》、《中华人民共和国食品安全法》以及《侵害消费者权益行为处罚办法》等相关法律法规，为您详细解答。
一、行政处罚
针对普通食品夸大宣传功效：
- 若普通食品宣传具有疾病预防、治疗功能，这违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。县级以上人民政府食品安全监督管理部门将执行处罚，包括没收违法所得和违法经营的食品，以及用于违法经营的工具、设备、原料等。货值金额不足一万元的，处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，处货值金额五倍以上十倍以下罚款。情节严重的，还将责令停产停业，直至吊销许可证。
- 若食品宣传功效存在虚假或引人误解的内容，欺骗、误导消费者，这违反了《中华人民共和国反不正当竞争法》。监督检查部门将责令停止违法行为，并处二十万元以上一百万元以下的罚款；情节严重的，处一百万元以上二百万元以下的罚款，并可吊销营业执照。
针对广告内容的夸大宣传：
- 对于普通食品广告宣传功效时含有虚假或引人误解的内容，市场监督管理部门将责令停止发布广告，消除影响，并处广告费用三倍以上五倍以下的罚款（广告费用无法计算或明显偏低时，处二十万元以上一百万元以下的罚款）。两年内三次以上违法或有其他严重情节的，罚款将加倍，并可吊销营业执照，撤销广告审查批准文件，一年内不受理其广告审查申请。
- 对于保健食品，若不按照审查通过的内容发布广告，或宣传功效超出注册或备案范围，市场监督管理部门将责令停止发布广告，消除影响，并处广告费用一倍以上三倍以下的罚款（广告费用无法计算或明显偏低时，处十万元以上二十万元以下的罚款）。情节严重的，罚款将加倍，并可吊销营业执照，撤销广告审查批准文件，一年内不受理其广告审查申请。
其他相关处罚：
- 广告经营者、发布者明知或应知虚假内容而仍代理、设计、制作、发布的，将面临没收广告费用、加倍罚款，甚至可能被依法停止广告业务。
- 采用网络、电视等方式销售食品并进行夸大宣传的，由工商行政管理部门责令改正，可单处或并处警告，违法所得三倍以下（最高不超过三万元）的罚款；没有违法所得的，处以一万元以下的罚款。
二、民事责任
若因食品夸大宣传导致消费者受损，违法者需承担赔偿责任。根据《消费者权益保护法》，经营者提供商品或服务有欺诈行为的，需增加赔偿消费者受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用的三倍；不足五百元的，为五百元。
三、刑事责任
在情节严重的情况下，食品夸大宣传可能构成虚假广告罪。根据《中华人民共和国刑法》，广告主、广告经营者、广告发布者违反国家规定，利用广告对商品或服务作虚假宣传，情节严重的，可处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。
四、从重与从轻处罚的情形
- 从重处罚：若广告主在受到处罚后再次实施夸大宣传行为，或存在雇佣他人欺骗性销售诱导、隐瞒事实、提供虚假材料、拒绝监督检查等行为，将面临更重的处罚。
- 从轻处罚：若广告主积极配合工商机关检查调查，主动采取措施消除违法行为后果，或在案件查处后积极解决消费纠纷，可能获得从轻处罚。
综上所述，食品夸大宣传的处罚是全面且严格的，涉及行政处罚、民事责任乃至刑事责任。作为食品广告主，必须严格遵守相关法律法规，确保食品宣传的真实性和合法性，以避免不必要的法律风险和损失。同时，消费者也应提高警惕，理性看待食品宣传，维护自身合法权益。