用刀子把亲哥大腿捅了是否会判刑，这取决于多种因素，不能一概而论。以下是从不同角度进行的详细分析：
伤害行为的性质与后果
- 故意伤害行为：使用刀子捅人大腿，显然是一种故意伤害行为，侵犯了他人的身体健康权。根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，若此行为导致他人身体受到轻伤及以上程度的损伤，即构成故意伤害罪。
- 伤害程度决定刑罚：法院在判决时会考虑伤害的严重程度。轻伤可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制；重伤则处三年以上十年以下有期徒刑；若致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，将处十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。
行为人的主观意图
- 故意与过失的区分：若你主观上具有伤害你哥哥的故意，那么将依据故意伤害罪进行定罪处罚。相反，如果你没有伤害故意，而是由于过失（如误伤）导致伤害，法律责任将相对较轻，但也可能构成过失致人重伤罪，具体要看伤害后果。
- 特定情境下的免责：在正当防卫的情形下，如果你为了使本人或他人免受你哥哥正在进行的不法侵害，而用刀子捅了他的大腿，且防卫行为未明显超过必要限度造成重大损害，那么属于正当防卫，不负刑事责任。但这种情况需要严格的证据支持，且必须是在紧急情况下无法选择其他合理防卫手段时。
其他考量因素
- 动机与情节：法院会审视你的动机，如是恶意报复还是无意中的过失，以及是否有自首、立功等情节，这些都将影响最终的判决结果。
- 前科记录：如果你有前科记录，法院在判决时可能会考虑这一因素，从而对你判处更重的刑罚。
- 民事赔偿责任：除了刑事责任外，你还可能因伤害行为而承担民事赔偿责任，用于赔偿你哥哥的医疗费用、误工费等损失。
特殊场景下的免责
- 在一些合法的医疗、表演等特定场景下，如果你哥哥同意或符合规定使用刀子接触其大腿等行为，一般不构成犯罪。但这显然不适用于你描述的情况，因为用刀子捅大腿通常不是合法或合规的行为。
总结与建议：
- 用刀子捅人大腿是一种严重的违法行为，很可能构成故意伤害罪或其他相关罪名。
- 判刑的轻重取决于伤害程度、主观意图、动机情节、前科记录等多种因素。
- 如果你或你哥哥因此事涉及法律纠纷，我建议你尽快向我咨询，以便更详细地了解你的法律权益和可能的法律后果。
- 在任何情况下，我们都应尊重他人的生命和身体健康权，避免采取暴力行为来解决问题。