面对老板不发工资且未签订劳动合同的情况，你确实需要采取一系列措施来维护自己的合法权益。以下是一个详细且有条理的维权指南，希望能帮助你有效解决问题：
一、积极沟通并明确支付要求
首先，尝试与老板进行冷静、理性的沟通。选择一个合适的时间和地点，清晰、准确地说明你的工作内容、工作时长以及应得的工资数额。在沟通过程中，尽量保持平和的态度，避免情绪化，同时保留好聊天记录、通话录音等，这些可能作为后续的证据。
二、全面收集证据
由于未签订劳动合同，收集其他能证明劳动关系和工资情况的证据就显得尤为重要。你可以准备以下材料：
三、向劳动监察部门投诉
如果沟通无果，你可以携带身份证件和收集到的证据材料，前往当地劳动监察部门进行投诉。在投诉时，详细填写投诉登记表，说明单位信息、工作情况及拖欠工资的具体情况。劳动监察部门将根据你的投诉进行调查，并可能责令用人单位支付工资。
四、申请劳动仲裁
如果投诉未能解决问题，你可以考虑申请劳动仲裁。这是解决劳动争议的重要途径。你需要准备仲裁申请书，详细写明双方信息、仲裁请求（包括要求支付工资及可能的双倍工资赔偿）、事实和理由等，并附上相关证据材料和身份证件。向当地劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请后，仲裁委员会将依法进行受理、审理和裁决。
五、考虑法律途径
如果对仲裁结果不满意，你可以在收到仲裁裁决书之日起15日内向人民法院提起诉讼。起诉时需准备起诉状、仲裁裁决书及相关证据等材料。法院将进行审理和判决，如果判决老板支付工资而老板仍不支付，你还可以申请强制执行。
六、特别提醒
希望以上指南能对你有所帮助，祝你早日解决问题，维护好自己的合法权益。