结论：买车没按时交货，定金能否退还取决于合同的具体约定以及卖方的违约情况。若合同中有明确约定且卖方构成根本违约，买方通常有权要求退还定金；若合同无明确约定或卖方不构成根本违约，则定金退还可能面临一定困难。以下从不同角度进行详细分析：
一、合同有明确约定的情况
交货时间条款：若合同中明确规定了交货时间，且卖方未能在该时间内交货，则构成违约。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。在此情况下，若合同中同时约定了定金退还条款，买方有权依据合同要求卖方退还定金。
定金退还条款：合同中可能直接规定了若卖方未按时交货，买方有权要求退还定金。这样的条款是双方真实意思的表示，具有法律效力。因此，在卖方违约的情况下，买方可以依据该条款要求退还定金。
二、合同无明确约定的情况
卖方构成根本违约：即使合同中没有明确约定交货时间和定金退还条款，但如果卖方的延迟交货行为导致买方无法实现合同目的（如买方急需车辆用于特定用途），则卖方构成根本违约。在此情况下，买方有权解除合同，并要求卖方退还定金及赔偿损失。但需要注意的是，买方需提供充分证据证明卖方的延迟交货行为确实导致了合同目的无法实现。
卖方不构成根本违约：如果卖方的延迟交货行为并未导致买方无法实现合同目的，或者买方无法提供充分证据证明卖方构成根本违约，则买方要求退还定金可能面临一定困难。此时，双方可以协商解决，如延长交货时间、给予卖方一定的宽限期等。若协商无果，买方可以考虑通过法律途径解决争议，但需承担相应的诉讼风险和成本。
三、法律建议
审查合同条款：在购车前，买方应仔细审查合同条款，特别是关于交货时间、定金退还以及违约责任等方面的约定。确保合同条款明确、具体，以维护自身权益。
保留证据：在交易过程中，买方应保留好相关证据，如购车合同、付款凭证、交货通知等。这些证据在发生争议时将起到关键作用。
及时沟通协商：一旦发现卖方可能无法按时交货，买方应及时与卖方沟通协商，了解原因并寻求解决方案。避免因沟通不畅导致争议升级。
寻求法律帮助：若协商无果且买方认为自身权益受到侵害，可以寻求专业律师的帮助。律师将根据具体情况提供法律建议，并协助买方通过法律途径解决争议。
总结：买车没按时交货时，定金能否退还取决于合同的具体约定以及卖方的违约情况。买方应仔细审查合同条款、保留好相关证据，并在必要时及时沟通协商或寻求法律帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。