结论：订金通常可以退，而定金一般不可退，但具体还需根据合同约定和实际情况来判断。
一、定金与订金的法律性质
定金：
- 法律定义：定金是《中华人民共和国民法典》明确规定的一种担保方式，具有法律约束力。它要求当事人一方为担保债务的履行，先行支付给另一方一定数额的货币。
- 性质：定金属于从债，如果主债无效或者被撤销，那么定金之债也就无效或者被撤销。它具有惩罚性，即违约方需承担一定的损失。
订金：
- 法律定义：订金并非法律上的规范概念，通常被视为预付款或诚意金。它是交易双方为促成交易而预先支付的一部分款项，不具有担保性质。
- 性质：订金不具有担保的性质，只是单方行为，不具有明显的担保性质。交付订金的一方主张定金权利的，人民法院不予支持。
二、定金与订金的退还规则
定金：
- 给付方违约：如果给付定金的一方不履行约定的债务，无权要求返还定金。
- 收受方违约：如果收受定金的一方不履行约定的债务，应当双倍返还定金。
- 合同正常履行：定金可以抵作价款或者收回。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第五百八十七条的规定，债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。
订金：
- 合同未成立或未生效：若双方未能就合同主要条款达成一致，或合同因故未成立、未生效，订金应全额退还。
- 双方协商一致解除合同：经双方协商同意解除合同时，订金亦应全额退还。
- 收受方违约：若收受订金的一方违约导致合同无法履行，除退还订金外，还可能需承担违约责任。但具体退还金额和方式可能因合同约定而异。
- 一般商业习惯：订金通常被视为一种预付款项，在交易不成或合同解除时，收取订金的一方应如数退还订金。但如果因给付订金一方的过错导致合同无法签订或履行，则可能面临订金不予退还的风险。
三、实际交易中的选择建议
- 增强交易保障性：若希望增强交易的保障性，确保资金安全，并希望在对方违约时能获得一定的赔偿，可选择支付定金。但需注意，定金数额不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。
- 保留交易灵活性：若对交易结果存在不确定性，或希望保留更多的灵活性，在交易不成时能轻松拿回款项，则支付订金可能更为合适。但需明确约定订金的性质和退还条件，以避免纠纷。
四、风险提示与防范建议
- 明确标注款项性质：在签订合同时，应明确标注支付的是定金还是订金，避免歧义。
- 要求出具书面凭证：要求收款方出具书面凭证，注明款项性质及退还条件。
- 大额交易谨慎选择：在大额交易中，优先选择定金条款以保障权益；小额预付可使用订金降低风险。
总结来说，订金与定金在法律上具有截然不同的性质和后果。在实际交易中，应根据双方的具体情况和风险承受能力来决定支付哪种款项。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。