结论：销售假冒伪劣产品罪的立案与消费者是否知情无关，主要取决于销售金额及货值金额。只要销售者的行为符合法定立案标准，就可能构成此罪。

法律依据与立案标准

根据最高人民检察院、公安部《关于公安机关管辖的刑事案件立案追诉标准的规定（一）》第十六条，生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，并涉嫌下列情形之一的，应予立案追诉：

1. 销售金额达到五万元以上：

   • 销售金额是指生产者、销售者出售伪劣产品后所得和应得的全部违法收入。例如，若商家销售假冒品牌的服装，实际卖出及按合同约定应获得的收入总和达到五万元以上，即满足立案条件。

2. 尚未销售，但货值金额达到十五万元以上：

   • 货值金额以违法生产、销售的伪劣产品的标价计算；若无标价，则按同类合格产品的市场中间价格计算。若货值金额难以确定，需依据《扣押、追缴、没收物品估价管理办法》的规定，委托估价机构进行确定。例如，某仓库存放大量假冒伪劣电器产品准备销售，虽未售出，但货值核算达到十五万元以上，也予立案追诉。

3. 销售金额不满五万元，但已销售金额乘以三倍后与尚未销售的伪劣产品货值金额合计达到十五万元以上：

   • 例如，商家已销售价值三万元的伪劣化妆品，同时仓库中还有价值六万元的同类伪劣化妆品未销售，将已销售金额乘以三倍（即九万元）与未销售的货值（六万元）相加达到十五万元，也符合立案标准。

消费者知情的影响

消费者是否知情并不是销售假冒伪劣产品罪的构成要件。即使消费者知情并主动购买，只要销售者的行为符合上述立案标准，就可能构成销售假冒伪劣产品罪。然而，在实际案件处理中，消费者的知情情况可能会作为酌定情节在量刑时予以考虑。例如，如果消费者明知是假货而大量购买，并在一定程度上助长了销售者的违法行为，这可能会在量刑时作为对销售者不利的因素加以考量。但无论如何，这并不影响销售者是否构成犯罪的判定。

法律建议

对于销售者而言，应严格遵守相关法律法规，确保所销售的产品质量合格，避免触碰法律红线。对于消费者而言，应增强法律意识，不购买明知是假冒伪劣的产品，以维护自身合法权益和市场秩序。如果消费者发现销售者存在销售假冒伪劣产品的行为，应及时向相关部门举报，以维护公平、公正、健康的市场环境。

总结：销售假冒伪劣产品是一种严重的违法行为，不仅侵犯了消费者的合法权益，也扰乱了正常的市场经济秩序。因此，无论是销售者还是消费者，都应严格遵守相关法律法规。如果你有任何关于经济纠纷、侵权纠纷、刑事辩护、合同纠纷、房产纠纷、婚姻家庭等领域的法律问题，都可以直接向我咨询。