与事业单位签订了劳务合同是否受劳动法保护，需根据具体情况来判断。以下是对不同情况的详细分析：

1. 有事业单位编制，签订聘用合同的工作人员

   • 合同性质：这类员工与事业单位之间签订的是聘用合同，而非劳动合同，其聘用关系具有特殊性。
   • 法律适用：他们的工资、晋升、福利待遇等问题主要依据《事业单位人事管理条例》执行，不受《劳动法》直接保护。但当因辞退及履行聘用合同发生争议时，这些争议属于人民法院劳动纠纷案件受案范围，并适用劳动法的规定处理。不过，职级、职称、职务或岗位调动等争议通常通过内部申诉或行政途径解决。

2. 无事业单位编制，签订劳动合同的工作人员

   • 合同性质：这类员工与事业单位之间建立的是普通的劳动关系，双方权利和义务明确在劳动合同中。
   • 法律适用：他们与用人单位之间的劳动关系争议自然属于人民法院劳动纠纷的受案范围，受到《劳动法》及《劳动合同法》的保护。这意味着，如果这类员工在工作中遇到如工资拖欠、加班未补偿、违法解雇等问题，可以依据《劳动法》和《劳动合同法》来维护自己的合法权益。

3. 特殊情况

   • 参照公务员法管理的事业单位：对于具有管理公共事务职能的事业单位，如证券监督管理委员会、保险监督管理委员会、银行业监督管理委员会等，其工作人员的录用和管理通常参照公务员法进行，不适用《劳动合同法》。
   • 实行企业化管理的事业单位：这类事业单位与员工签订的是劳动合同，员工适用《劳动合同法》，享受相应的法律保护。

建议与总结：

• 在与事业单位签订合同时，务必明确合同性质（是聘用合同还是劳动合同）以及自己的编制情况，这直接关系到你的法律权益保护。
• 如果签订的是劳动合同且无事业单位编制，那么你受到《劳动法》和《劳动合同法》的全面保护，遇到劳动纠纷时可以依法维权。
• 如果签订的是聘用合同且有事业单位编制，虽然主要受《事业单位人事管理条例》调整，但在特定争议（如辞退及履行聘用合同争议）上仍可适用劳动法规定处理。
• 对于特殊情况的事业单位，如参照公务员法管理或实行企业化管理的事业单位，其工作人员的法律适用情况需根据具体规定来判断。

在实际操作中，如果遇到复杂的劳动纠纷或不确定自己的法律权益，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见和帮助。