不可以随意帮别人开劳动合同。劳动合同的签订涉及劳动法律关系，必须遵循严格的法律规定和程序，以下从不同角度进行分析：

1. 法律责任角度：劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，劳动合同应当由用人单位与劳动者本人协商一致后签订。如果未经劳动者本人同意，擅自帮别人开劳动合同，可能构成伪造、变造劳动合同等违法行为，需要承担相应的法律责任。例如，如果因此导致劳动者权益受损，帮开合同的人可能需要承担民事赔偿责任；情节严重的，还可能涉及刑事犯罪，如伪造公司、企业、事业单位、人民团体印章罪等。
2. 合同效力角度：劳动合同的有效性要求合同双方具有真实的意愿表示。如果劳动合同是他人代开，而非劳动者本人真实意愿的表达，那么该劳动合同可能因存在欺诈、胁迫等情形而被认定为无效或可撤销。一旦合同被认定无效或可撤销，将无法起到保护劳动者和用人单位合法权益的作用，还可能引发一系列劳动争议和法律纠纷。
3. 实际操作角度：在签订劳动合同的过程中，用人单位通常需要对劳动者的身份、学历、工作经历等进行核实，并要求劳动者本人签字确认。如果帮别人开劳动合同，很难确保这些信息的真实性和准确性，也无法完成劳动者本人的签字确认程序。这将给用人单位的用工管理带来极大的风险和不便，也可能影响劳动者的正常入职和权益保障。

建议：如果有人请求你帮其开劳动合同，应明确拒绝并告知其劳动合同签订的法律要求和风险。如果劳动者在签订劳动合同过程中遇到问题或需要帮助，可以建议其咨询专业的法律人士或劳动部门，以确保其合法权益得到保障。