针对您提出的“上班了老板离职不发工资怎么处理”这一问题，这是一个涉及劳动权益的常见纠纷，我会为您详细解答如何维护自己的合法权益。

一、首要步骤：与老板协商沟通

首先，我建议您尝试与老板进行友好、直接的沟通。了解不发工资的具体原因，可能是公司财务流程上的延误、对考勤或工作表现有异议，或是其他特殊情况。在沟通过程中，请务必保持冷静和理性，明确表达您的诉求，即要求按照劳动合同约定和法律规定及时支付工资。同时，保留好相关的聊天记录或通话录音，这些证据在后续维权过程中可能会起到关键作用。

二、向劳动监察部门投诉

如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的机构，他们有权对用人单位的违法行为进行调查和处理。在投诉时，您需要准备一些证明材料，如劳动合同（如果有）、工作证、考勤记录、工资条（如果有的话）以及与老板沟通的记录等。这些材料将有助于劳动监察部门了解情况并作出相应处理。劳动监察部门在接到投诉后，会进行调查核实，如果查证属实，将责令用人单位限期支付工资，并可能对其处以罚款等行政处罚。

三、申请劳动仲裁

如果劳动监察部门的处理未能解决问题，或者您希望通过更正式的法律途径解决纠纷，那么您可以申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的法定程序之一，具有法律效力。在申请劳动仲裁时，您需要提交仲裁申请书，写明申请人的基本情况、被申请人（用人单位）的基本情况、仲裁请求事项和事实理由等。同时，您还需要提供相关的证据材料，如上述提到的各类证明劳动关系的证据以及工资未发放的证据。劳动仲裁委员会会根据双方提供的证据和相关法律法规进行裁决。如果裁决支持您的诉求，用人单位应当在规定的期限内支付工资；如果用人单位不履行裁决，您可以向人民法院申请强制执行。

四、向人民法院提起诉讼

如果对劳动仲裁结果不满意，或者用人单位拒不履行仲裁裁决，那么您可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要向法院提交起诉状和相关证据材料，并按照法院的要求参加庭审等活动。法院将根据法律规定和事实情况进行审理和判决。如果法院判决用人单位支付工资，而用人单位仍然拒绝履行，您可以向法院申请强制执行，通过变卖、拍卖用人单位的财产等方式来实现自己的权益。

五、总结与建议

在整个维权过程中，保留好所有相关证据是至关重要的。这些证据将有力支持您的主张，并提高追回未支付工资的成功率。同时，我建议您在每一步行动前都仔细了解相关法律法规和程序要求，以确保自己的权益得到充分保障。如果遇到复杂情况或不确定如何操作，建议咨询专业律师以获取更具体的法律指导和帮助。

希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。