被告方不能直接通过给车险公司打电话要求撤诉。以下是详细解释：

1. 撤诉的主体与程序
   撤诉是原告在诉讼过程中主动放弃诉讼请求的行为，根据《民事诉讼法》规定，只有原告有权向法院提出撤诉申请，并需经法院审查后裁定是否准许。被告作为被动方，无权直接要求原告或第三方（如保险公司）撤诉，更无法通过非正式渠道（如电话）干预诉讼程序。

2. 车险公司的角色定位
   车险公司通常是被告方投保的保险公司，在交通事故责任纠纷中，其角色是根据保险合同承担赔偿责任，而非诉讼当事人。即使被告希望原告撤诉，也需通过与原告协商或通过法院调解实现，保险公司无权代为决定诉讼走向。

3. 被告的合法应对方式

   • 协商解决：被告可主动联系原告，就赔偿金额、责任划分等达成和解，说服原告主动撤诉。
     
   • 参与调解：在法院主持下，通过调解程序与原告达成一致，由原告向法院申请撤诉。
     
   • 积极应诉：若协商无果，被告需按法院要求提交证据、参与庭审，通过法律程序维护自身权益。
     

4. 特殊情形：保险公司代位求偿
   若保险公司已向被告理赔，并取得“代位求偿权”（即代替原告向被告追偿），此时保险公司可能成为实际“原告”。但即便如此，撤诉仍需保险公司以原告身份向法院提出，被告仍无权直接要求保险公司撤诉。

总结：被告方若希望案件撤诉，应通过合法途径与原告协商或参与法院调解，而非直接联系保险公司。如有进一步疑问，可随时向我咨询具体操作流程。