即使欠钱不还的被告人不接电话，法院立案后你依然可以通过一系列法律手段来维护自己的合法权益。以下是具体的分析和建议：
一、立案阶段
确认被告信息：
- 在起诉前，务必确保起诉状中被告的身份信息准确无误，包括姓名、性别、年龄、住址、联系方式（如知晓）及身份证号码。这是法院受理案件的基础，也是后续执行的重要依据。
尝试多种联系方式：
- 在正式法律程序启动前，你可以尝试通过电话、短信、电子邮件、社交媒体等多种方式与被告取得联系，并保留好发送记录作为后续证据。虽然被告不接电话，但其他联系方式可能仍然有效。
申请公告送达：
- 如果无法直接送达、留置送达、委托送达或邮寄送达，你可以向法院申请公告送达。根据《中华人民共和国民事诉讼法》第九十五条，受送达人下落不明或用其他方式无法送达的，法院可进行公告送达。自发出公告之日起，经过三十日，即视为送达。公告送达会在法院公告栏、报纸等媒体上发布，告知被告诉讼事宜。
二、审理阶段
缺席判决：
- 如果被告经传票传唤，无正当理由拒不到庭或未经法庭许可中途退庭，法院可以根据《中华人民共和国民事诉讼法》第一百四十七条进行缺席判决。缺席判决与对席判决具有同等法律效力，法院会根据原告提供的证据和陈述进行审理，并作出判决。
准备充分证据：
- 在审理阶段，你需要准备充分的证据来证明借款事实和对方的欠款行为。这包括借条或借款合同、转账记录、聊天记录或通话录音等。证据越充分，法院支持你诉求的可能性就越大。
三、执行阶段
申请执行：
- 如果被告在判决书规定的履行期限内仍未偿还欠款，你可以在生效判决书规定的履行期届满后向法院申请强制执行。法院会通过查询、冻结、划拨被告存款，查封、扣押、拍卖被告财产等方式实现你的债权。
查找被告财产线索：
- 在执行阶段，你可以通过多种途径查找被告财产线索，如向银行查询账户信息、向房产管理部门查询房产信息、向车辆管理部门查询车辆信息等。这些信息有助于法院更有效地执行判决。
追加被执行人：
- 如果被告是公司且股东存在未足额出资、抽逃出资等情形，或被告是自然人且其配偶对该债务承担共同偿还责任，你可以申请追加相关主体为被执行人。这有助于扩大执行范围，提高执行效率。
申请悬赏执行措施：
- 根据《最高人民法院关于民事执行中财产调查若干问题的规定》第二十一条，你可以向法院书面申请发布悬赏公告查找可供执行的财产。一旦有人提供有效线索，法院可采取执行措施，并你可能需要按照承诺支付悬赏金。
四、特别建议
诉前财产保全：
- 在起诉前，如果你能明确提供被告财产信息，建议向法院提起诉前财产保全。这可以将被告财产先查封，为日后执行做好准备，防止被告转移财产。
持续关注被告动态：
- 在整个诉讼过程中，持续关注被告的动态和财产状况。一旦发现被告有新的财产线索或下落，及时向法院报告，以便法院及时采取措施。
总结与建议：面对欠钱不还且被告人不接电话的情况，你应积极采取多种措施尝试联系被告，并依法向法院提起诉讼。在诉讼过程中，充分利用法律手段如公告送达、缺席判决、申请强制执行及诉前财产保全等，确保法律程序的顺利进行。同时，保持对被告财产状况的关注，及时配合法院工作，以最大化地维护自身合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。