结论：针对“偷东西让保安打人”的情况，需从两个层面分析：一是偷窃行为的法律责任，二是保安打人的法律责任。以下为具体分析：
一、偷窃行为的法律责任
法律定性：
- 偷窃行为，根据《中华人民共和国刑法》或《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，可能构成盗窃罪或违反治安管理的行为，具体取决于偷窃的财物价值、情节严重程度等因素。
法律责任：
- 若偷窃行为构成犯罪，将面临刑事处罚，如有期徒刑、拘役、罚金等。
- 若偷窃行为不构成犯罪，但违反了治安管理，将可能受到行政处罚，如拘留、罚款等。
二、保安打人的法律责任
法律定性：
- 保安打人行为，无论出于何种原因，均可能构成故意伤害罪或违反治安管理的行为，具体取决于伤害的严重程度、行为人的主观故意等因素。
- 保安作为商场、小区等场所的管理人员，其职责是维护秩序和安全，而非使用暴力。因此，保安打人行为往往被视为超越职权或滥用职权。
法律责任：
- 刑事责任：若保安打人行为构成故意伤害罪，将面临刑事处罚，如有期徒刑、拘役等。同时，根据伤害的严重程度，还可能面临更重的刑罚。
- 民事责任：保安打人行为造成他人人身损害的，应承担民事赔偿责任，包括医疗费、误工费、护理费等。
- 行政责任：若保安打人行为不构成犯罪，但违反了治安管理，将可能受到行政处罚，如拘留、罚款等。同时，保安所在单位也可能因管理不善而承担相应的行政责任。
三、综合分析与建议
针对偷窃者：
- 若您是被偷窃者，应立即报警并配合警方调查，以便追回损失并追究偷窃者的法律责任。
- 若您是偷窃者，应认识到自己的错误并主动承担法律责任，同时积极赔偿被害人的损失以争取从轻处理。
针对保安：
- 若您是被保安打伤者，应立即报警并保留好相关证据（如现场照片、视频、医疗记录等），以便追究保安的法律责任并获得赔偿。
- 若您是保安或保安所在单位的管理人员，应加强对保安的培训和管理，确保他们依法履行职责，避免使用暴力或超越职权的行为。
法律途径：
- 在处理此类纠纷时，建议双方通过协商、调解或诉讼等法律途径解决争议。协商和调解可以更快地解决问题并减少损失；诉讼则是最后的法律救济手段，可以确保双方的权益得到公正的裁决。
进一步思考：在处理此类纠纷时，除了考虑法律责任外，还应关注社会道德和公共秩序的问题。偷窃行为是不道德的，应受到谴责和惩罚；但保安打人行为同样是不道德的，甚至可能触犯法律。因此，在处理此类纠纷时，应坚持法律原则和社会道德标准相结合的原则，确保双方的权益得到公正的保护。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。