针对严重质价不符的物业服务，业主可通过以下途径依法维权：

1. 协商与沟通
   首先建议业主或业主委员会与物业公司进行书面沟通，明确指出服务存在的具体问题（如安保缺失、卫生不达标、设施维护滞后等），并要求其在合理期限内整改。根据《民法典》第944条，业主有权要求物业公司按照合同约定提供服务，若服务不达标，可主张减少物业费或要求赔偿损失。

2. 投诉与举报
   若协商无果，可向当地房管部门、物业主管部门或街道办投诉，要求行政机关介入调查。根据《物业管理条例》第48条，物业主管部门有义务对物业公司的违规行为进行查处，例如未公示服务标准、虚报成本等行为可能涉及行政处罚。

3. 启动业主大会决议
   若物业公司长期不作为，可依据《民法典》第278条，由专有部分面积占比三分之二以上的业主且人数占比三分之二以上的业主参与表决，决定解聘物业公司并选聘新物业。需注意：解聘需提前60日书面通知物业公司，并办理交接手续。

4. 法律诉讼
   若损失较大（如因物业失职导致财产被盗、人身伤害等），可直接向法院起诉，要求物业公司承担违约责任或侵权责任。需准备证据包括：服务合同、缴费凭证、问题现场照片/视频、第三方检测报告（如环境卫生不达标）等。

预防性建议：

• 签订物业合同时，明确服务标准、收费明细及违约责任条款；
  
• 定期通过业主大会审查物业费使用情况，要求物业公司公示账目；
  
• 保留与物业沟通的书面记录（如微信、邮件、书面函件），作为后续维权证据。
  

若涉及具体案件细节（如损失金额、物业合同条款等），可进一步向我提供信息，我将协助分析诉讼策略。