关于“咬人犯法吗以及怎么处罚”的问题，这确实是一个涉及法律责任的复杂议题。下面我将从民事责任、行政责任和刑事责任三个方面，为您详细解析咬人行为可能面临的法律后果。
一、民事责任
咬人行为首先可能构成对他人身体权、健康权的侵害，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，咬人者需要承担民事赔偿责任。这包括赔偿受害人因治疗和康复所支出的合理费用，如医疗费、护理费、交通费、营养费等。如果咬人行为导致受害人残疾或死亡，咬人者还需赔偿辅助器具费、残疾赔偿金、丧葬费和死亡赔偿金等。此外，如果咬人行为给受害人造成了严重的精神损害，如长期的心理阴影影响正常生活和工作，受害人还有权要求精神损害赔偿。
二、行政责任
咬人行为若情节较轻，通常被视为违反治安管理行为。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，公安机关可以根据具体情况对咬人者处以警告、罚款（二百元至五百元不等）或拘留（五日至十日不等）等行政处罚。当然，如果情节轻微且双方能够达成调解协议，那么咬人者可能不会受到行政处罚。
三、刑事责任
更为严重的是，如果咬人行为导致他人轻伤及以上后果，那么咬人者可能构成故意伤害罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，故意伤害罪的刑罚根据伤害程度分为三档：轻伤处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；重伤处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。此外，在特定情境下，咬人行为还可能构成其他犯罪，如聚众斗殴罪、故意杀人罪等，这取决于行为人的主观故意和实际造成的后果。
处理流程建议：
及时报警：一旦发生咬人事件，受害人应立即报警，以便警方及时介入调查，收集证据，了解事情经过和双方陈述。
寻求法律援助：受害人可以咨询专业律师，了解自己的权益和可能的赔偿途径，必要时可以通过民事诉讼途径维护自身权益。
配合调查：对于行为人而言，了解自己可能面临的法律责任并积极配合警方的调查是明智之举。这有助于减轻可能的法律后果，并体现对法律的尊重。
综上所述，咬人行为确实可能面临民事责任、行政责任及刑事责任。因此，我建议大家在日常生活中要尊重他人的身体权和健康权，避免发生此类冲突。如果真的发生了咬人事件，双方应冷静处理，及时报警并寻求法律援助，以确保双方的合法权益得到妥善处理。