结论：转移财产数额巨大给儿子，并非必须要有赠与协议才合法，但赠与协议是证明赠与行为合法性和明确双方权利义务的重要依据。
详细分析：
赠与行为的合法性基础：
- 赠与行为本身是一种民事法律行为，只要符合《中华人民共和国民法典》中关于民事法律行为的有效要件（即行为人具有相应的民事行为能力、意思表示真实、不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗），即可认定为合法。
- 因此，即使没有书面的赠与协议，只要赠与行为本身符合上述要件，且能够通过其他证据（如转账记录、聊天记录、证人证言等）证明赠与事实的存在，该赠与行为仍然是合法的。
赠与协议的作用：
- 赠与协议是赠与双方就赠与财产的种类、数量、交付方式、权利义务等事项达成的书面约定。它不仅能够明确双方的权利义务，减少纠纷的发生，还能在纠纷发生时作为重要的证据使用。
- 在转移财产数额巨大的情况下，赠与协议尤为重要。因为它可以清晰地记录赠与的意图、财产的具体情况以及赠与的条件等，有助于保护赠与人和受赠人的合法权益。
无赠与协议时的法律风险：
- 如果没有赠与协议，且赠与行为发生后双方产生纠纷，那么赠与事实的证明将变得相对困难。此时，可能需要依赖其他证据来证明赠与行为的存在和具体内容。
- 在某些情况下，如果无法提供充分的证据证明赠与行为，可能会面临财产被认定为非法转移或侵占的风险，从而引发不必要的法律纠纷。
建议：
- 为了确保赠与行为的合法性和明确双方的权利义务，建议在转移财产数额巨大时签订书面的赠与协议。
- 赠与协议应当详细记录赠与财产的种类、数量、交付方式、权利义务等事项，并由双方签字或盖章确认。
- 如果条件允许，还可以对赠与协议进行公证，以增强其法律效力。
后续行动建议：
- 如果您正在考虑将巨额财产赠与给儿子，建议您先咨询专业的律师，了解赠与行为的法律后果和注意事项。
- 在签订赠与协议前，务必仔细阅读协议条款，确保自己的权益得到充分保障。
- 如果您已经完成了赠与行为但没有签订赠与协议，且担心未来可能产生纠纷，也可以考虑补签一份赠与协议或采取其他措施来降低法律风险。
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