结论：能否起诉妻子取决于购买保险的具体情形，若妻子未经丈夫同意擅自购买保险且存在侵害丈夫权益的行为，丈夫可以起诉；若不存在侵害权益情况，一般不能起诉。以下分情况详细说明：

1. 保险合同效力角度

• 若保险合同有效：如果妻子使用自己的财产购买保险，且保险合同本身不存在无效事由（如欺诈、胁迫等），那么这份保险合同是有效的。在这种情况下，丈夫仅以未经其同意为由起诉妻子，要求撤销保险合同或主张合同无效，通常难以得到法院支持。因为保险合同是妻子与保险公司之间的法律关系，只要符合合同成立和生效的要件，就受法律保护。
• 若保险合同无效：如果妻子在购买保险时存在欺诈、恶意串通等行为，导致保险合同无效，那么丈夫可以基于合同无效的法律后果，要求妻子承担相应的责任。例如，如果妻子与保险公司工作人员恶意串通，骗取保险金，损害了丈夫的合法权益，丈夫可以起诉妻子，要求其赔偿损失。

2. 夫妻共同财产角度

• 若使用夫妻共同财产购买保险：根据《中华人民共和国民法典》的规定，夫妻对共同财产有平等的处理权。如果妻子未经丈夫同意，擅自使用夫妻共同财产购买保险，且该保险并非为了家庭共同利益，丈夫可以认为妻子的行为侵害了其对共同财产的处分权。在这种情况下，丈夫可以起诉妻子，要求其返还擅自支出的夫妻共同财产，或者对夫妻共同财产进行重新分割。
• 若使用妻子个人财产购买保险：如果妻子使用的是自己的个人财产购买保险，那么丈夫无权干涉。因为个人财产归个人所有，妻子有权自由处分自己的财产，无需经过丈夫的同意。

3. 保险受益人角度

• 若妻子指定自己为受益人：如果妻子购买的保险是以自己为被保险人，并指定自己为受益人，且使用的是自己的财产或夫妻共同财产中应属于其个人的部分，那么丈夫一般不能起诉妻子。因为妻子有权指定自己为受益人，这是其对自己财产或权益的处分。
• 若妻子指定他人为受益人且存在恶意：如果妻子未经丈夫同意，擅自将夫妻共同财产购买的保险的受益人指定为他人，且存在恶意转移财产、逃避债务等行为，损害了丈夫的合法权益，丈夫可以起诉妻子，要求撤销该受益人指定或主张该行为无效。

4. 其他特殊情况

• 如果妻子购买保险的行为涉嫌犯罪：例如，妻子通过购买保险的方式实施诈骗、洗钱等犯罪行为，丈夫可以向公安机关报案，由公安机关依法追究妻子的刑事责任。在这种情况下，丈夫也可以同时提起民事诉讼，要求妻子赔偿因其犯罪行为给家庭造成的损失。

建议：如果你认为妻子未经你同意购买保险的行为侵害了你的权益，可以先与妻子进行沟通协商，尝试通过和解的方式解决问题。如果协商无果，你可以收集相关证据，如保险合同、缴费凭证、夫妻财产约定等，向法院提起诉讼，维护自己的合法权益。如果你有具体的保险购买情况或其他相关细节，可以进一步向我咨询，我会为你提供更详细的法律建议。