结论：员工不搬宿舍老板扣500元是否合理，不能一概而论，需根据具体情况判断，包括公司规章制度、劳动合同约定以及扣款行为的合法性等。

分析如下：

1. 公司规章制度与劳动合同约定：

   • 如果公司的规章制度或劳动合同中明确规定了员工必须搬宿舍，并且规定了不搬宿舍的处罚措施，包括扣款等，那么老板扣款的行为在制度层面可能是有依据的。但即便如此，扣款金额也需合理，不能随意设定，且应符合相关法律法规的规定。
   • 如果公司规章制度或劳动合同中没有相关规定，老板单方面扣款则缺乏依据，可能构成违法行为。

2. 扣款行为的合法性：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位不得随意克扣劳动者的工资。工资是劳动者提供劳动后应得的报酬，用人单位应当按时足额支付。
   • 如果老板扣款的行为没有合法依据，或者扣款金额过高、不合理，那么这种行为可能构成违法克扣工资，劳动者有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求用人单位返还被扣的工资，并可能获得相应的赔偿。

3. 具体案例与判断：

   • 在实际案例中，判断老板扣款是否合理，需要综合考虑多种因素，包括扣款的原因、金额、公司的规章制度、劳动合同的约定以及劳动者的实际损失等。
   • 如果员工不搬宿舍确实给公司造成了实际损失，且这种损失可以通过扣款来弥补，同时扣款金额合理且符合公司规章制度和劳动合同的约定，那么老板扣款的行为可能是合理的。
   • 但如果员工不搬宿舍并未给公司造成实际损失，或者扣款金额过高、不合理，或者公司规章制度和劳动合同中没有相关规定，那么老板扣款的行为则可能是不合理的，甚至构成违法行为。

建议：

• 对于员工而言，如果认为老板扣款的行为不合理或违法，可以先与公司进行沟通协商，要求公司说明扣款的原因和依据，并尝试达成和解。
• 如果沟通协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
• 对于公司而言，应当制定合法合理的规章制度和劳动合同条款，明确员工的权利和义务以及公司的管理措施和处罚措施。在扣款等涉及员工切身利益的问题上，应当谨慎处理，确保扣款行为的合法性和合理性。

后续行动：

• 如果你或你身边的人遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况为你提供专业的法律建议和帮助。