小作坊受委托生产食品是否合法，这主要取决于小作坊是否具备合法的经营资质以及是否满足相关法律法规的要求。以下是对此问题的详细分析：

1. 小作坊的合法经营资质：

   • 小作坊必须取得合法的经营资格，如食品生产加工小作坊登记证（或小作坊许可证），这是从事食品生产加工活动的基本前提。
   • 从业人员需具备健康证明，确保生产过程中的卫生和安全。
   • 不同地区对小作坊的监管政策可能存在差异，因此小作坊还需确认当地政策是否允许其进行委托加工活动。

2. 委托加工的具体要求：

   • 明确委托内容：小作坊与委托方（如食品公司）应明确委托加工的食品品种、规格、质量标准等，确保加工产品符合食品安全标准和经营需求。
   • 签订委托加工合同：双方需签订详细的委托加工合同，明确双方的权利和义务，包括食品的质量标准、生产数量、加工费用、交货时间、知识产权归属及违约责任等关键条款。
   • 遵守生产规范：小作坊在加工过程中应严格遵守食品安全相关的生产规范和标准，如《食品生产通用卫生规范》，确保产品质量和安全。
   • 产品标识标注：委托加工的食品在包装上需按照相关规定进行标注，包括委托方和受委托方的名称、地址、联系方式等信息，以确保产品的可追溯性。

3. 法律责任与义务：

   • 小作坊的责任：作为受托方，小作坊应对委托加工的产品负责，确保其符合法律法规和安全标准。同时，小作坊还需对生产过程进行必要的监督和检查，确保加工质量。
   • 委托方的义务：委托方（如食品公司）应提供符合要求的原辅材料，并明确加工要求和标准。同时，委托方还需对小作坊的生产过程进行必要的监督和检查，确保产品质量。

4. 特殊规定与禁止事项：

   • 小作坊需遵守当地关于食品生产加工小作坊的特殊规定，如禁止生产的食品种类等。
   • 禁止使用非食品原料生产食品，或添加非法物质和滥用食品添加剂。

举例说明： 假设某小作坊具备合法的食品生产加工小作坊登记证，且当地政策允许其进行委托加工活动。该小作坊与一家食品公司签订了委托加工合同，约定由小作坊生产某种特定规格的食品。在生产过程中，小作坊严格遵守了食品安全相关的生产规范和标准，并对产品进行了正确的标识标注。在此情况下，该小作坊受委托生产食品是合法的。

总结与建议： 小作坊在受委托生产食品时，务必确保自身具备合法的经营资质，并严格遵守相关法律法规和委托加工合同的要求。同时，建议小作坊在签订委托加工合同前，充分了解委托方的信誉和实力，以及产品的市场需求和竞争情况，以降低经营风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。