偷高速路上的雪糕桶是犯法的，这种行为可能涉及多个法律层面的责任。以下从不同角度为你详细分析：

1. 从治安管理处罚的角度：

   • 雪糕桶作为高速公路上的交通设施，其设置是为了保障道路交通安全和畅通。偷取雪糕桶，即使其价值可能不高，但这一行为破坏了交通秩序，可能对过往车辆造成安全隐患。
   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，盗窃、损毁路面井盖、照明等公共设施的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节严重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。虽然雪糕桶可能并未直接列举在该条款中，但根据其性质和功能，可以类比为公共设施的一部分，因此偷取雪糕桶可能受到相应的治安管理处罚。

2. 从刑事责任的角度：

   • 如果偷取的雪糕桶数量较多，或者价值达到一定标准，或者其行为对交通安全造成了严重后果，那么这种行为可能构成犯罪。
   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。虽然雪糕桶的价值可能不高，但如果数量多或者造成严重后果，仍可能构成盗窃罪。
   • 此外，如果偷取雪糕桶的行为导致交通事故发生，造成人员伤亡或财产损失，那么行为人还可能面临交通肇事罪或其他相关犯罪的指控。

3. 从民事责任的角度：

   • 偷取雪糕桶的行为如果造成了高速公路管理部门的损失，或者导致了交通事故的发生，那么行为人还需要承担相应的民事赔偿责任。
   • 高速公路管理部门有权要求行为人赔偿因偷取雪糕桶而造成的直接经济损失，如重新购置雪糕桶的费用、因交通中断而产生的额外费用等。
   • 如果行为人的行为导致了交通事故的发生，那么行为人还需要赔偿因事故造成的人员伤亡和财产损失。

法律建议：

• 高速公路上的交通设施是保障道路交通安全和畅通的重要基础，任何破坏或盗窃这些设施的行为都是违法的，并可能承担严重的法律后果。
• 如果你发现有人偷取高速公路上的雪糕桶或其他交通设施，应及时向相关部门报告，以便及时制止和查处这种违法行为。
• 如果你自己不小心损坏了高速公路上的交通设施，也应主动向相关部门报告并承担相应的赔偿责任，以避免不必要的法律纠纷。

总之，偷高速路上的雪糕桶是犯法的，可能涉及治安管理处罚、刑事责任和民事责任等多个法律层面。因此，我建议你遵守法律法规，不要做出任何违法或破坏公共设施的行为。如果你有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。