专业承包资质的单位通常不可以承揽总承包工程，这是基于法律法规的明确规定、总承包与专业承包的本质区别以及违法行为的严重后果所得出的结论。以下从多个角度进行详细分析：
一、法律法规依据与资质规定
明确禁止：
- 根据《中华人民共和国建筑法》第二十六条，承包建筑工程的单位应当持有依法取得的资质证书，并在其资质等级许可的业务范围内承揽工程。这意味着，具备专业承包资质的单位只能在其资质等级许可的范围内承揽专业工程，而不能超越范围去承揽总承包工程。
资质等级与范围：
- 专业承包资质：是承接特定专业工程施工的资格凭证，如建筑装修装饰、消防设施等，限定了企业只能承揽相应专业工程。
- 总承包资质：分为施工总承包和工程总承包，要求企业具备全面的管理、技术、人员等综合实力，能够承担工程项目总体施工或全过程管理。
二、总承包与专业承包的本质区别
承包范围与能力：
- 总承包资质的企业能够承接整个工程项目，包括各个专业工程的协调与管理。
- 专业承包资质的企业则专注于某一特定专业领域，缺乏对整个工程项目的全面管理能力。
责任承担：
- 总承包方需对整个工程的质量、安全、进度等全面负责。
- 专业承包方仅对其承包的专业工程部分负责。
企业数量与协作：
- 总承包工程中，全部任务一并发包给一个总承包人，由其负责全过程。
- 专业承包则可能涉及多个专业承包企业分别负责不同的专业工程。
三、特殊情况的考量
尽管一般情况下专业承包资质的单位不能做总承包，但在某些特定情况下存在例外：
联合体承包：
- 专业承包企业可以与具有总承包资质的企业组成联合体，共同参与工程总承包项目。此时，由具有总承包资质的企业承担总体的协调和管理责任。
业主特别许可：
- 在小型或特殊工程项目中，业主可能基于特定原因允许专业承包企业承担部分总承包管理工作，但这通常需要经过相关主管部门的批准或备案，且这种情形较为罕见。
四、违法行为的后果
如果专业承包资质的单位违规承揽总承包工程，将构成违法行为，并面临以下后果：
- 被责令停止违法行为。
- 处以罚款。
- 可能面临停业整顿、降低资质等级或吊销资质证书等更严重的处罚。
五、实际建议
严格遵守法律法规：
- 专业承包资质的单位应严格遵守相关法律法规，确保在其资质等级许可的业务范围内承揽工程，避免违法风险。
寻求合法途径：
- 如果专业承包企业希望参与总承包工程，可以考虑与具有总承包资质的企业组成联合体，或者通过提升自身资质等级来获得总承包资格。
咨询专业律师：
- 在涉及工程承包等复杂法律问题时，建议咨询专业律师，以确保合法合规并降低法律风险。不过，在这里你就可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见。
综上所述，从法律法规的明确规定、总承包与专业承包的本质区别以及违法行为的严重后果等多个角度来看，专业承包资质的单位通常不能承揽总承包工程。在实际操作中，应严格遵守相关法律法规，确保工程承包活动的合法性与规范性。