城镇的土地出让没有签订书面合同的法律后果是：该土地出让合同可能被视为未成立或无效，且无法有效保障双方当事人的合法权益。

1. 合同未成立或无效：

   • 根据《中华人民共和国合同法》（虽已被《民法典》替代，但相关原理仍适用）及《民法典》的相关规定，当事人订立合同，应当采用书面形式。对于城镇土地出让这类重要且复杂的交易，书面合同是必需的。
   • 如果没有签订书面合同，且没有其他证据能够证明双方之间存在土地出让的合意和具体条款，那么该合同可能被视为未成立。
   • 即使双方有口头约定或其他形式的证据，但由于缺乏书面合同这一关键形式要件，合同也可能被认定为无效。

2. 无法保障双方权益：

   • 书面合同是双方权利义务的明确记载，是发生争议时解决纠纷的重要依据。
   • 没有书面合同，就意味着没有明确的条款来约束双方的行为，也没有明确的证据来证明双方的权利和义务。
   • 这将使得双方当事人在合同履行过程中缺乏明确的依据，容易发生争议，且争议难以解决。

3. 法律建议：

   • 对于城镇土地出让，双方务必签订书面合同，并详细约定土地出让的价款、支付方式、土地交付时间、违约责任等关键条款。
   • 如果已经发生了没有签订书面合同的情况，建议双方尽快补签书面合同，并尽可能收集其他证据来证明双方之间的土地出让关系。
   • 如遇纠纷，应及时咨询专业律师，通过法律途径维护自己的合法权益。

综上所述，城镇的土地出让没有签订书面合同将带来严重的法律后果，双方应务必重视书面合同的签订和保管。