猫狗伤人时，饲养者主要需承担民事责任，特定情况下还需承担行政责任或刑事责任。以下从不同角度为您详细分析：
一、民事责任
无过错责任原则
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千二百四十五条，饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任。这意味着，无论饲养者是否有过错（如疏忽、故意），只要宠物造成了损害，饲养者原则上都需要承担赔偿责任。
- 例外情形：如果饲养者能够证明损害是因被侵权人故意或者重大过失造成的（如主动挑衅宠物导致被咬），可以不承担或者减轻责任。
赔偿范围
- 赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费等直接经济损失，以及因伤致残或死亡的，还包括残疾赔偿金、死亡赔偿金、被扶养人生活费等。若造成严重心理创伤，还可能涉及精神损害赔偿。
第三人过错的责任承担
- 如果宠物伤人系因第三人（非饲养者或管理人）的过错引发，根据《中华人民共和国民法典》第一千二百五十条，被侵权人可以向动物饲养人或者管理人请求赔偿，也可以向第三人请求赔偿。饲养人或者管理人赔偿后，有权向有过错的第三人追偿。
遗弃、逃逸动物的特殊责任
- 对于遗弃、逃逸的动物致人损害，原饲养人或管理人仍需承担责任。若无法找到原责任人，则由当前管理人（如临时收留者）承担责任。
二、行政责任
违反管理规定的处罚
- 如果饲养者未按规定办理养犬证、未牵绳、未佩戴犬牌等，可能面临罚款、没收宠物等行政处罚。这些规定通常依据《中华人民共和国动物防疫法》及地方养犬管理条例制定。
强制免疫义务
- 饲养者需定期为宠物接种疫苗，如未定期为宠物接种疫苗，可能被责令改正并处以罚款。
三、刑事责任
严重后果的刑事追责
- 若宠物伤人导致重伤或死亡，且饲养者存在主观过错（如明知宠物有攻击性仍放任不管），可能构成过失致人重伤罪或过失致人死亡罪，最高可处七年有期徒刑。
烈性犬的特殊规定
- 饲养禁止饲养的烈性犬（如藏獒）并造成严重后果的，可能从重处罚。
四、实际案例与建议
- 实际案例：例如，狗主人未牵绳，狗咬伤路人，即使狗平时温顺，主人仍需全额赔偿医疗费等损失。又如，邻居故意激怒狗导致其咬伤路人，狗主人赔偿后可向邻居索赔。
- 建议：
- 合规饲养：办理养犬登记证，定期接种疫苗，遵守当地限养规定。
- 安全措施：外出时佩戴犬牌、牵引绳，必要时佩戴嘴套，避免宠物接触儿童或老人密集区域。
- 保险配置：考虑购买宠物责任险，以覆盖部分赔偿费用。
- 证据留存：安装监控设备，保存疫苗接种记录、训练证明等材料，以备不时之需。
总结：猫狗伤人时，饲养者需根据具体情况承担民事责任、行政责任或刑事责任。为避免法律风险，饲养者应严格遵守相关法律法规，采取必要的安全措施，并考虑购买宠物责任险。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。