结论：汽车碰死人且全责的情况下，肇事者是否承担刑事责任，需依据事故具体情况及是否存在特定违法情节来确定。一般来说，若肇事者负全责，则可能构成交通肇事罪，需承担刑事责任。
分析说明：
基本情形下的刑事责任：
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条及《最高人民法院关于审理交通肇事刑事案件具体应用法律若干问题的解释》，若交通肇事导致死亡一人或重伤三人以上，且肇事者负事故全部或主要责任，将处三年以下有期徒刑或者拘役。这意味着，在汽车碰死人且全责的情况下，肇事者很可能面临刑事责任的追究。
特定违法情形下的刑事责任：
- 除了基本情形外，若肇事者存在酒后、吸食毒品后驾驶机动车辆，无驾驶资格驾驶机动车辆，明知是安全装置不全或安全机件失灵的机动车辆而驾驶，明知是无牌证或已报废的机动车辆而驾驶，严重超载驾驶，或为逃避法律追究逃离事故现场等特定违法情形，并导致一人以上重伤，且负全部或主要责任的，也将以交通肇事罪定罪处罚。这些特定违法情形进一步加重了肇事者的刑事责任。
加重处罚情形：
- 若交通运输肇事后逃逸或有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。
- 若因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。这些加重处罚情形体现了法律对肇事逃逸等恶劣行为的严厉打击。
不需要承担刑事责任的情形：
- 当然，也存在一些不需要承担刑事责任的情形。若肇事者在事故中仅承担次要责任或者无责任，即便造成了他人死亡的后果，通常也不构成交通肇事罪，无需承担刑事责任。但这种情况下，肇事者可能需要根据责任比例承担相应的民事赔偿责任。
行动建议：
- 及时报警并配合调查：在发生交通肇事后，肇事者应及时报警并配合警方进行调查，以明确事故责任。这是后续处理事故、承担法律责任的基础。
- 了解法律知识：驾驶者应时刻牢记交通安全法规，谨慎驾驶，避免发生交通事故。同时，了解相关法律知识也是非常重要的，这有助于驾驶者在事故发生后正确应对，保护自己的合法权益。
- 寻求法律帮助：若肇事者面临刑事责任的追究，应及时寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的合法权益。
后续思考依据：
- 在处理交通肇事案件时，除了考虑事故责任认定外，还需关注肇事者是否存在特定违法情形以及是否构成加重处罚的情形。这些因素都将影响肇事者最终的法律责任。
- 民事赔偿与刑事责任是两个不同的概念。即使肇事者无需承担刑事责任，也可能需要根据责任比例承担相应的民事赔偿责任。因此，在处理交通肇事案件时，需综合考虑各种因素，确保处理结果的公正性和合理性。
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