公司调整薪资结构是否违法，取决于具体情形。以下从多个角度为你详细分析：
一、合法调整薪资结构的情形
协商一致：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括薪资结构。
- 例子：如果公司因业务调整，需要改变薪资结构，但事先与员工进行了充分沟通，并达成了书面一致意见，那么这种调整是合法的。
符合法律法规：
- 公司的薪资结构调整必须符合国家及地方相关法律法规的要求，如最低工资标准、加班工资计算等。
- 例子：调整后的薪资结构中，基本工资不得低于当地最低工资标准，加班工资的计算方式也需符合法律规定。
基于经营需要：
- 公司因经营需要，如市场变化、业务调整等，对薪资结构进行合理调整，且调整后的薪资水平不低于当地最低工资标准，通常也被视为合法行为。
- 例子：公司因市场萎缩，需要降低成本，决定调整薪资结构，但确保调整后的薪资水平仍能满足员工的基本生活需求，且不低于最低工资标准。
二、违法调整薪资结构的情形
未经协商一致：
- 如果公司单方面调整薪资结构，未与员工进行协商或未达成一致意见，这种行为可能构成违法。
- 法律后果：员工有权要求公司恢复原薪资结构，并可能主张经济补偿金。经济补偿金的计算通常按照员工在公司的工作年限，每满一年支付一个月工资的标准向员工支付；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向员工支付半个月工资的经济补偿。
违反法律法规：
- 若公司的薪资结构调整违反了国家及地方相关法律法规，如降低基本工资至低于当地最低工资标准，或未按规定支付加班工资等，公司将面临法律责任。
- 法律后果：公司需支付赔偿金，并可能面临行政处罚，如罚款、责令改正等。
恶意降薪：
- 公司以不合理的理由恶意降低员工薪资，损害员工合法权益的，属于违法行为。
- 法律后果：员工可以要求公司补足工资差额，并主张经济补偿金。
三、应对建议
保留证据：
- 员工应妥善保存与公司签订的劳动合同、工资条、银行流水等证据，以便在发生争议时维护自己的权益。
积极沟通：
- 面对公司调整薪资结构的情况，员工应积极与公司沟通，了解调整的原因和依据，争取达成双方都能接受的解决方案。
寻求法律援助：
- 如果认为公司的薪资结构调整存在违法行为，员工可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。在此过程中，如有需要，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。
总结：公司调整薪资结构是否违法，关键在于是否与员工协商一致、是否符合法律法规要求以及是否基于合理的经营需要。如果公司未经协商一致或违反法律法规调整薪资结构，员工有权维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。