在村留守儿童委托照护责任书中，父母离异的情况下，母亲的信息一般不建议不写。以下是从不同角度的详细分析：

1. 法律义务与责任：

   • 父母对子女负有法定的抚养、教育和保护义务，这是基于亲子关系产生的法律责任，不因父母离异而消除。
   • 在留守儿童委托照护的情境中，明确父母双方的信息有助于全面了解儿童的家庭背景，确保照护人能够充分了解儿童的情况，从而更好地履行照护职责。
   • 如果母亲信息缺失，可能导致在紧急情况下无法及时联系到母亲，或者无法全面评估儿童的家庭支持情况，进而影响照护效果。

2. 照护责任书的完整性：

   • 委托照护责任书应当全面、准确地反映留守儿童的家庭情况，包括父母双方的信息、联系方式、经济状况等，以便照护人能够充分了解并履行照护职责。
   • 母亲作为儿童的重要亲属，其信息是照护责任书不可或缺的一部分。缺失母亲信息可能导致责任书内容不完整，影响其法律效力和实际执行效果。

3. 实际操作中的考虑：

   • 在实际操作中，如果母亲信息确实无法获取或存在特殊情况（如母亲失联、拒绝提供信息等），可以在责任书中注明相关情况，并尽可能提供其他可联系的方式或信息。
   • 但即便如此，也应尽量通过其他途径（如联系母亲的其他亲属、查询相关记录等）获取母亲的信息，以确保照护责任书的完整性和准确性。

4. 法律后果与风险：

   • 如果因母亲信息缺失导致在照护过程中出现问题（如儿童受伤、生病等无法及时联系到母亲），照护人可能面临法律责任和风险。
   • 同时，母亲作为儿童的法定监护人之一，如果因其信息缺失导致无法履行监护职责，也可能承担相应的法律责任。

建议：

• 在填写村留守儿童委托照护责任书时，应尽可能提供父母双方的信息，包括姓名、联系方式、经济状况等。
• 如果母亲信息确实无法获取或存在特殊情况，应在责任书中注明相关情况，并尽可能提供其他可联系的方式或信息。
• 如有任何疑问或需要进一步的法律指导，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。